东方美食夏季凉菜有什么特色菜

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 07:23:12
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小葱拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜

东方美食夏季凉菜有什么特色菜

小葱拌豆腐的制作材料: 主料:豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱小葱拌豆腐的特色: 清香爽口,一清二白教您小葱拌豆腐怎么做,如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条; 2、小葱洗净切碎块,倒入盆里,用精盐(或用少许水化开)、香油拌匀即成。 凉拌海带丝的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜

凉拌海带丝的制作材料: 主料:海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色: 海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。教您凉拌海带丝怎么做,如何做凉拌海带丝才好吃 1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。(不需加盐) 凉拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜

凉拌黄瓜的制作材料: 主料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米,宽1—1.5厘米)

辅料:辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。教您凉拌黄瓜怎么做,如何做凉拌黄瓜才好吃 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。 凉拌藕片的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜

凉拌藕片的制作材料: 主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。凉拌藕片的特色: 爽口解腻、开胃下酒。教您凉拌藕片怎么做,如何做凉拌藕片才好吃 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。 蒜泥白肉的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜

蒜泥白肉的制作材料: 主料:猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。教您蒜泥白肉怎么做,如何做蒜泥白肉才好吃 猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状,加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。 凉拌菠菜的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜

凉拌菠菜的制作材料: 主料:鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。教您凉拌菠菜怎么做,如何做凉拌菠菜才好吃 1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。 2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。

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秋天是一个收获的季节,各样的蔬果也出现我们餐桌上了。那么秋天养生应该吃什么蔬菜呢?接下来我和你一起了解秋天养生吃的相关蔬菜吧。

秋天养生吃的蔬菜

1、秋天吃胡萝卜好

味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

2、秋天吃西红柿好

西红柿含有番茄红素,有助于展平皱纹,使面板细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现,且不易被晒伤。

3、秋天吃菠菜好

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

4、秋天吃菜花好

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

5、秋天吃芹菜好

芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

6、秋天吃小白菜好

小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

秋季养生饮食小常识

1、预防感冒:莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

2、藕是东方蔬菜之王,抗衰老

秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。

另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的效能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

3、避免消化不良:韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

秋天养生吃的水果

1、梨

梨又被称作快果、 *** ,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,其对肺热咳嗽、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压,清热镇静的作用。

2、柿子

柿子营养价值很高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,享有“果中至品”之誉。柿子有清热、润肺、化痰、健脾、止血等功能,是天然的保健品。

3、葡萄

成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。葡萄是一种滋补药品,具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢复健康。

4、红石榴

红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

来三亚必打卡的本土美食超省心的纯吃美食攻略

No.1品得香美食店

地址:解放路西100米

时间:07:00~18:00

人均:21

打卡:店铺并不大,但生活气息浓郁,有很多面包点心、粉面和饮品可供选择,味道都很不错

No.2海南特色小吃店

地址:群众街39号

时间:06:00~18:00

人均:17

打卡:有好多海南当地的特色甜品糖水,还有本土地道小吃在这里都能吃到,价格实惠

No.3菊丽泡菜

地址:商品街三巷17号一楼

时间:12:00~次日03:00

人均:15

打卡:水果的熟度都刚刚好,配上店家蜜汁的酱汁很好吃,很有海南独特的风味

No.4阿浪海鲜连锁餐厅

地址:风塘路风塘村三小组22号

时间:10:30~23:30

人均:103

打卡:海鲜自选区堪比超大海鲜市场,所有海鲜都是现点现捞(滤水后称重),明码实价

No.5金盈串串香

地址:立新巷59号

时间:11:00~次日02:00

人均:28

打卡:来三亚一定要体验下海南的特色炸炸,酸甜辣口味的酱料配上各种蔬菜肉类,超好吃

No.6萌哒哒椰子鸡

地址:三亚河西路79号

时间:10:30~22:00

人均:92

打卡:每锅椰子鸡的标配都是3颗新鲜的青椰和海南文昌鸡,鸡汤鲜甜可口,鸡肉皮脆肉嫩

No.7沿江海南鸡饭店

地址:新风街261号

时间:11:00~14:30,17:00~21:00

人均:112

打卡:正宗而且很有当地特色的一家海南菜餐厅,基本上囊括了所有海南的传统名菜

No.8椰几·清补凉

地址:榆亚路99-1号

时间:11:00~24:00面人均:20

打卡:椰奶清补凉奶香味道浓郁,里面有加芋头、西瓜、芒果、椰子片等超多配料,口感丰富

No.9张猫猫的店

地址:东海路3号别墅

时间:11:00~14:30,17:00~21:30

人均:101

打卡:童趣感十足的用餐环境,菜品以创新后的海南融合菜为主,摆盘精致讲究,好看又好吃

No.10怀旧小厨海鲜烧烤

地址:大东海海星路1号

时间:16:00~23:00,23:30~次日01:30

人均:99

打卡:露天外场就面朝大东海,边看海景边吹海风边吃烧烤,体验不一样的烧烤氛围

No.11阿菊冷饮店

地址:红旗街一巷19号

时间:12:00~24:00

人均:26

打卡:用料很实在,里面都是新鲜大颗的水果果肉炒制,水果香味厚重浓郁,炒冰入口很细腻

No.12小胡子海鲜连锁店

地址:六盘路亚龙湾六盘村东方一队56-2号

时间:10:00~22:30面人均:121

打卡:现点现做的海鲜品质都很不错!爱吃辣的小伙伴一定不要错过它家的辣炒川味海鲜

No.13阿婆东山羊

地址:胜利路老鸿港市场后身

时间:12:00~14:00,16:00~21:30

人均:132

打卡:羊肉都处理的很干净,完全没有膻味,带皮的羊肉很有嚼劲,入口能尝到微微的甜味

No.14太琼百年糟粕醋火锅

地址:解放三路668号明珠广场7楼

时间:11:30~22:00

人均:130

打卡:海南当地特色的老酸汤火锅,金黄红亮的汤底酸辣鲜香,用来涮煮海鲜再合适不过

No.15林姐香味海鲜

地址:亚龙湾博后北路31号

时间:10:30~22:30

人均:122

打卡:服务与品质一直都很不错,用现选现捞的鲜活海鲜烹饪出来的菜品,几乎没有任何踩雷

No.16不仔客海鲜

地址:风塘路四队5号

时间:11:00~23:00

人均:120

打卡:海棠湾的这家店会提供免费5公里的接送服务,食材都是现点现捞现做!

No.17阿椰伯·酱爆虾饼

地址:和平街157-1号

时间:10:00~次日02:00

人均:10

打卡:酥酥脆脆的虾饼里面还有完整的虾仁,配上店家酸甜口味的酱汁,完全都吃不腻

No.18港门粉第一家

地址:州三巷51号

时间:06:30~23:00

人均:14

打卡:用鱼鲜熬煮的汤底,里面还会加加些胡椒粉,味道很鲜美!灵魂鱼饼一定不能少

No.19好时味十三姨

地址:三亚河西路与丽河巷交叉口

时间:09:30~24:00

人均:16

打卡:老盐系列饮品必点!水果都很新鲜,咸甜度比例把握的刚刚好,一杯清爽又提神

No.20临高烤乳猪鹅肉店

地址:金鸡东一巷金鸡岭花园

时间:11:00~14:00,17:30~21:00

人均:93

打卡:乳猪外皮被烤制的红亮且光滑,外皮酥酥脆脆,但里面的肉汁水充盈!蘸些白糖会更香

小胡子海鲜

沿江海南鸡饭店

怀旧小厨海鲜烧烤

萌哒哒子鸡

阿浪海鲜连锁

张猫猫的店

林姐海鲜

太琼百年糟粕醋

不仔客海鲜

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