农产品标准化是指制定、实施和监督农产品质量、检测和评定的标准,以保证农产品的质量和安全。
适宜家庭农场使用的农业技术应符合以下标准:科学合理、可持续发展、环保节能、资源高效利用、推动农业现代化
1.科学合理:
农业技术应基于科学研究和实践经验,确保种植、养殖和农田管理等环节符合农业生态系统的规律,保证农作物和畜禽的健康生长,提高农产品质量和产量。
2.可持续发展:
家庭农场使用的农业技术应注重长期发展,避免短期追求利益而对土地、水资源和生态环境造成损害。采用循环农业、有机农业等可持续农业技术,促进农业生产的健康发展。
3.环保节能:
农业技术应考虑环境保护和能源节约,在农药、化肥的使用上要尽量减少对环境的污染,倡导绿色生产方式。此外,在农业机械的选择和使用上,应优先考虑能源消耗低、污染小的设备。
4.资源高效利用:
家庭农场应充分利用土地、水资源和劳动力等资源,提高资源的利用效率。例如,采用科学的灌溉技术,合理利用雨水和农田排水;推广精细施肥技术,减少肥料浪费;优化种植结构,提高土地的综合利用效益等。
5.推动农业现代化:
适宜家庭农场使用的农业技术应具备现代化的特征,包括信息化、智能化、自动化等。借助先进的农业装备和信息技术,如精准农业、远程监测等,提高生产效率和质量,降低劳动强度,推动农业向现代化迈进。
全面施肥技术:通过土壤测试和养分分析,根据作物需求提供适量、均衡的肥料供应,避免浪费和环境污染。
农药减量化技术:采用生物防治、虫害预警和精准喷施等技术手段,减少农药的使用量,保证农产品的质量和安全。
智能化灌溉技术:利用土壤湿度监测、气象数据和自动控制系统,提供精确的水量和灌溉时机,减少水资源的浪费和过度抽取。
农田膜覆盖技术:通过安装农田覆盖膜,减少水分蒸发、保持土壤温度和湿度稳定,提高作物产量和质量,并节约用水。
远程监测和管理技术:借助云计算、大数据和物联网技术,实现对农田、养殖场的远程监测和管理,提高决策的科学性和精确性,降低劳动成本。
适宜家庭农场使用的农业技术应符合科学合理、可持续发展、环保节能、资源高效利用和推动农业现代化等标准。通过科学的农业技术和管理手段,可以提高农产品质量和产量,保证农业的可持续发展,促进农村经济的增长和农民收入的提高。
我做农产品的,请问怎么做好品牌营销
先进的加工工艺必须有先进的技术装备来保障,才会生产出高质量、低成本、强竞争力和高附加值的产品。中国农产品加工企业尽管引进了一些先进的设备,但整体水平与国外相比仍存在较大差距。其原因有机械行业整体水平偏低的因素,也有对引进设备消化吸收不够的原因。
同时,加工企业生产规模小,中小企业居多,具有国际竞争力的大型名牌企业较少。中小企业管理成本较高,与大企业争原料,又造成大企业设备的利用率降低,致使形成产品的生产成本居高不下和产品质量不稳定的恶性循环。另外,企业分布也不合理,过分集中或过分分散,会造成产品成本的增加和资源的难以有效利用。 改革开放以后,随着农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高,农产品加工发展明显加快。特别是“九五”以来,农业和农村进入新的发展阶段,农产品加工业得到迅猛发展。农产品加工业对支撑农业发展和竞争、保证农民收益、调整与优化农村经济结构、提高农业质量和效益、增加就业等方面发挥了积极作用,农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。
与此同时,主要农产品相对过剩现象也日益突出,从而严重影响了农民收入的增加和农村市场的繁荣,以致成为现阶段农业发展的首要问题,也是实现中国由农业大国向农业强国转变的“瓶颈”。在主要农产品由卖方市场转为买方市场后,人们对基本农产品的直接消费趋于下降,而对农产品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。中国农产品加工能力低下与人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。中国人均粮食400kg,仅是美国人均粮食的1/3,然而却出现销售不旺和农民收入锐减的严重局面,关键问题是加工能力的制约。 政府和有关部门要把农产品加工业技术创新和科技进步放到重要位置。在保护和优化具有民族特色风味的传统工艺的同时,加大技术攻关和技术创新力度。大力引进和开发应用高新技术、设备和工艺,加快企业技术改造步伐,不断培育和提高企业自主开发能力,着重发展精深加工,提高产品品质和档次,推动农产品加工业由粗放型向集约型转变。
要把安全和健康食品加工作为农产品加工业的发展重点,加快技术改造和技术创新步伐,努力扩大加工企业的规模,培育出一批效益更高、竞争能力更强和带动能力更大的龙头企业;提高蔬菜、果品、水产品精加工、杂粮深加工能力和粮食转化的速度;合理调整农产品加工业布局。不断提高整个农产品加工业的经济效益和市场竞争力;促进资金、技术和人才等要素向农产品加工增值潜力大、效益高和前景广阔的行业或领域流动。 “十五”期间,为适应农业发展新阶段的要求,推动农产品加工业的快速发展,提高农业效益,增加农民收入,国家高度重视中国农产品加工产业的科技发展问题,进一步加大了对农产品加工业的研发力度和科技投入。在农业科技攻关、星火计划、农业科技成果转化资金、科技基础性工作专项等科技计划中对农产品加工项目给予了重点支持。特别是在国家12个重大专项中.安排了“农产品深加工技术与设备研究开发”、“食品安全关键技术研究”、“奶业重大关键技术研究与产业化示范”三个有关农产品加工科技发展方面的研究开发项目,科技专项经费的投入达到5个亿,为国家实施农产品重大产业技术开发专项奠定了技术与人才基础。
“十一五”期间应成为中国农产品加工业发展的快速发展阶段。在国家政策的调控下。以安全、健康食品为主线.以市场为导向。以稳定农业和增加农民收入为目标。以畜牧、蔬菜、林果和杂粮四大主导产业发展为重点,因地制宜,依靠国内外先进技术,加快提高中国农产品加工业的整体技术水平。特别应该大力提高农产品的精深加工能力。加快提高农产品的质量和品种数量,提高食品的食用方便性和食用安全档次,积极引导企业开发具有市场潜力和引导消费的新产品。和发达国家相比,中国农产品加工业的水平还有较大差距,特别是在深加工能力和安全生产方面。 1.1 高新技术广泛应用于农产品加工各个环节。
随着食品化学、生物技术及其他相关学科的发展,农产品加工技术发展迅速,一批高新技术如瞬间高温杀菌技术、微胶囊技术、微生物发酵技术、膜分离技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌贮存与包装技术、超高压技术、超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、膨化与挤压技术、基因工程技术等,已在农产品加工领域得到广泛应用,并将迅速普及与深化。
1.2 精深加工能力越来越强,资源利用越来越综合。
对农产品原料的综合利用,既可提高经济效益,又能有效解决环境污染,已成为农产品加工的重要发展方向。如对植物的根、茎、花、叶、果的充分利用,对畜禽、水产品副产物利用等,已有很多成功的例子。农产品的加工向分子水平进军,研究利用原料的功能成分,分子水平提取研制人体所需的营养保健食品,又称分子食品,使农产品精深加工能力得以提高。
1.3 加工新产品向安全、绿色、休闲方向发展。
从全球范围来看,安全、绿色、休闲农产品已成为人们消费的主流和方向。据统计,美国休闲产品消费量每年每人平均达8 . 6 kg ,荷兰为6 .5kg,英国为5.7kg。发达国家看好安全、绿色、休闲食品的生产,从追求农产品加工品种多样性转向追求安全性和健康性。如在果蔬的加工处理方面,力求保持鲜嫩、营养、方便、可口,除传统的速冻、罐头、脱水产品外,近年发展趋势为最少处理的果蔬切割产品。
1.4 加工设备向新型、高效、节能、环保方向发展。
加工技术的高新化将带动加工设备的高新化,如多功能饮料罐装生产设备,无菌包装技术设备,果蔬激光分级、清洗、包装成套设备,膜分离技术设备,超微粉碎设备,速冻设备等。
1.5 加工原料专用化。
发达国家农产品加工率达到70%以上,其农产品品种大多为加工专用品种,种养生产过程按加工的技术要求,既保证了产品的质量,又降低了加工过程的成本。
1.6 重视加工过程的质量管理。
建立国际市场标准,针对食品的安全问题,对农产品的加工实施质量管理,除对原料的安全性严格要求外,在加工生产中实施HACCP 规范及ISO(国际标准组织)9000 族系规范,并建立国际市场标准,多方面保证产品质量。 食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业,在农产品加工业中占有较大比重,是国民经济的重要支柱产业。发达国家食品加工业已经成为重要的制造业部门、出口创汇部门和国民经济的重要增长点。这些国家由于工业化和城市化开始早、程度高、科学技术进步快,因而其食品工业发展起步早、水平高,突出表现出以下特点。
2.1 在激烈的市场竞争中以创新技术占据优势。
发达国家高度发达的食品加工机械部门,不断利用新原理、新技术、新工艺、新材料,间接实现了先进技术在食品加工领域的应用,食品加工机械产品品种齐全,机械化、自动化程度很高,不仅使得加工企业的生产效率大大提高,而且保证产品质量稳定、统一、可靠和产品标准化、系列化,它们的食品加工机械一般具有动力、燃料及水消耗少的优点。
2.2 注重食品加工过程中的研发和创新活动。
一是大型食品加工企业都比较注重研发投资,企业的研发投资一般占销售额的2%~3%。同时,政府鼓励食品研发投资。食品加工过程中,基本实现了计算机自动控制、检测和调整。食品加工技术革新体现在包装技术、新式产品、高效加工控制系统、自动分级系统以及新产品的说明中。二是产品品种创新。根据现代社会人们消费方式的改变,大量涌现出方便、健康和多样化的产品,实现产品创新的速度快。如美国、加拿大等国的食品加工业一方面引入不同民族风味的食品加工,另一方面积极推出便捷食品,如“保鲜餐”、“全餐配备”、“速配餐”、“即食汤”等等,以及健康食品,包括低脂、低盐、低糖食物,瘦身特餐等。三是食品包装创新。食品包装改变了过去单纯的保护和保存作用,进而成为市场营销战略的主要手段,在促销和与顾客的沟通中起着重要作用。食品包装不仅更加注意美观,突出品牌与个性,符合环保要求,而且针对消费者的不同需求而设计。四是采购和销售渠道创新。在发达国家,许多食品加工企业利用因特网技术来提高购买效率。如一个由美国50多家著名食品公司组成的“TRANSORA”网络市场,就是一个企业间的网上交易市场,其联合采购能力为4000 亿美元。这个网络除了用来采购原料外,还能用来监控库存和管理工厂。通过这个网络采购,食品公司能在很大程度上节省开支。发达国家完善的互联网络深入到每一个家庭,食品销售网上交易的数量不断增加。
2.3 积极应对全球市场的变化,寻求更多的发展机会。
一是食品加工企业自身不断根据全球市场变化,进行结构调整、联合、购并和合并。上世纪末期的l0 多年,跨国食品加工公司的全球重组十分活跃。另一方面,中小型食品加工企业重新定位,寻求适宜自身发展的市场。二是食品加工企业根据世界食品零售市场需求进行内部生产调整,尤其是一些公司推行“全面质量管理”模式来改进工作环境,提高生产力和产品质量,从原材料筹备、运输、工厂加工到产品营销,都始终贯穿着管理与质量的紧密结合。三是食品加工企业,尤其是跨国公司树立新的经营理念,食品市场全球化不仅表现在世界贸易利益自由化,而且包括信息和通讯技术的快速发展以及生物技术的进步。充分利用全球资源网络化发展机会,依据全球标准进行产业重构,重点是品牌创建和培育。发达国家跨国食品加工公司在全球知识经济浪潮和国际市场竞争日渐激烈的推动下,研发也呈现出国际化发展趋势,纷纷通过直接投资和间接控股在境外设立研发中心,而且国外研发中心的研发支出占总研发支出的比例也逐年上升。
你是做什么的农产品?自己有店吗?因为你的问题比较简单,不怎么能深入了解你,不过我可以给个个人观点;
品牌,从字面上讲“品”由三个口子组成,“牌”即为碑。北京立钧世纪营销策划有限公司任立国这样理解品牌就是口碑。认可的人多了,有了产品附加值那么也就形成了品牌。
广义的“品牌”是具有价值经济的无形资产,用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性,从而在人 们的意识当中占据一定位置的综合反映。
狭义的“品牌”是一种拥有对内对外两面性的“标准”或“规则”,是通过对理念、行为、视觉三方面进行标准化、规则化,使之具备特有性、价值性、长期性、认知性的一种识别系统总称。
品牌对企业来说是企业的宣传名片,也是保证企业盈利与高速发展的核心。品牌是具有获利效应、促销效应、竞争效应、乘数效应和扩张效应。
对于农产品企业而言品牌效应也是至关重要的,品牌的塑造不但是农产品企业生生不息延续发展的原动力,更是产业链更新续接的纽带。任立国认为农产品塑造品牌应从根源抓起。
首先品质保证
一、品种选择
优良的品种选择是产品品质的关键。愿用优质的品种不但可以保证质量还可以增加产量和效益。一样的水果品种的不同 市场的售价也不相同。给商家带来的利润的差别就会让商家选择优质的水果。
二、农资使用
农资是农业生产中的必备,有害化学物质是导致食源性疾病的重要原因。是食品中的有害物质包括天然有毒物质、环境污染物和天然植物毒素等;食品添加剂、营养素、农药和兽药等的不合理使用。化学污染物对健康的危害可分高剂量暴露和低剂量暴露,对农药、兽药和食品添加剂的危害性评价必须以丰富的资料为基础。进行危害性评价时应特别考虑高敏感人群,永久性有机污染物中应特别注意农药残留和其他化学物质对内分泌系统的影响。目前最严重的是化学农药、有机金属带来的污染,并且食品的化学性污染有越来越严重的趋势,有可能成为21世纪最严重的食品污染物问题。北京立钧世纪营销策划有限公司任立国提倡农业企业使用有机农资,无公害无残留农资,这也是农产品成为品牌的要因。
三、外部环境
外部环境对农作物的危害也是巨大的,有毒有害污染物主要包括生物源、化学源、物理源等。污染的途径也有很多种,在产前由于农 业生态环境遭到污染可导致食品农产品的间接污染,在产中由于农业投入品的使用可造成食用农产品的直接污染,在产后的运输或消费过程中也可由于容器或气候等因素产生污染。从污染程度及其后果来看,目前食用农产品受污染的超标率仍然偏高,不仅影响消费者的身体健康,而且降低农产品的市场竞争力,导致农民增产不增收。与此同时,一些食用农产品因有毒有害物的污染程度已接近或达到急性中毒程度,从而引发食物中毒事件。
四、技术革新
近几年,随着发达国家生物技术公司的全球扩张,转基因农产品的环境污染问题以及转基因食品的安全问题受到各国环保人士与消费者的关注。当前科学技术的不断发展,转基因技术、辐射技术、纳米技术等新技术、新产品的不断产生和应用,使有害物质的种类和来源进一步复杂化。
五、传播隐患
食品是传播遗留疾病的重要途径。农业和食品的一体化以及农产品、食品贸易发展的全球化,对农产品食品的生产和销售方式提出了新的挑战。食品和饲料的异地生产、销售形式为食源性疾病的传播留下创造了条件。
社会的进步,日趋加快的城市化发展状况导致农产品和食品的运输、储存及制作需求的增加。生活方式的城市化以及某些设备的缺乏,使人们在家就餐的机会越来越少。食品贸易的全球化使广大消费者受益,使大量高品质、价格合理、安全食品应运而生,以满足消费者的需求。各种营养素均衡的食品改善了人们的营养状况,增进了健康。食品贸易为食品输出国赚来了大量外汇,促进了本国经济发展,提高了人们的生活水平。但这些变化为食品的生产和流通提出了新的挑战,使得在某一地区发生的单一污染源可能导致全球性爆发,农产品的全球化传播,对健康产生了广泛的影响。比如英国的疯牛病,还有禽流感等案例。
加大食品安全检测力度,作为降低食源性危害的有效手段,许多食品安全项目正越来越侧重于从农场到餐桌的整个过程进行控制。有效控制食源性危害的措施贯穿于从食品原料到消费整个食物链的各个环节。虽然许多国家在保证食品质量安全方面取得了很大的进步,但每年仍有亿万消费者因进食受污染的食品而发病,因此,公众对食品中存在的致病性微生物及有害化学物质的防卫意识应逐渐加强。农业企业应协助政府职能部门做好监管。
生产优化
一区域优化
农业种植讲究因地制宜,许多农产品种类及其品种具有生产的最佳区域。不同区域地理环境、土质,温湿度、日照等自然条件的差异,直接影响农产品品质的形成、许多农产品,即使是同一品种,在不同的区域其品质也相差很大。例如东北的大米黑龙江的响水大米为最,其次是梅河口大米。红富士苹果,陕西、山西品质优于辽宁苹果,山东苹果优于黄河古道的苹果。从种类来说,东北小麦的品质优于江南小麦,新疆西瓜优于沿海西瓜。中国地域辽阔,横跨亚热带、温带和寒带,海拔高度差异也很大,各地区已初步形成了当地的名.特、优农产品,如浙江龙井、江苏碧螺春、安徽砀山梨.山东鸭梨、四川脐橙、新疆哈密瓜、金乡大蒜等。因此,因地制宜发展当地农产品生产,大力开发当地名、优、特产品的生产,从而创立当地的名牌农产品。
二方式优化
农业生产方式受人文环境的影响,不同的农产品生产方式直接影响农产品品质,如采用有机农业方式生产的农产品品质较差。采用受工业污染的水源灌溉严重影响农产品品质,也严重影响卫生质量。生产中采用各种不同的农业生产技术措施也直接影响产品质量,如农约选用的种类、施用量和方式,这直接决定农药残留量的大小;还有如播种时间、收获时间、灌溉,修剪,嫁接,生物激素等的应用,也会造成农产品品质的差异。塑造可追溯农产品和生态农产品、有机农产品、富硒农产品、旅游观光农产品品牌将是未来农产品的大消费趋势。
营销模式转变
传统的农产品营销模式已经不能适应时代的发展,更无法满足现代人对商品的需求,营销模式的新颖化,社会化更是打造农产品的必备因素。“互联网+”时代的来农业企业也要转型升级充分利用互联网提供给我们的工具与资源建立O2O商业模式使产品得到升级,企业得到升级,建立农业产业链。
农产品要成为品牌商品进入市场,必须经过粗加工、精加工、包装。运输等一系列商品化处理,并对农产品的品质予以检验。同时,要建立农产品的生产,加工质量标准体系,,实行规模化经营。另外,市场营销方式也是农产品品牌形成的重要方面,包括从识别目标市场的需求到让消费者感到满意的所有活动,如市场调研、市场细分、市场定位、市场促销、市场服务和品牌保护等。提高农产品营销能力,有助于扩大农产品品牌的影响,有助于提高农产品在市场上的地位和份额。所以,营销方式是农产品品牌发展的基础,而品牌的发展又进一步提高了农产品竞争力。
广东农讯农业科技有限公司任立国认为“酒香不怕巷子深”的时代已一去不复返,再好的商品如果不进行强有力的宣传,将难以被社会公众认知,更难成为有口皆碑的名牌。提高产品的知名度和美誉度,促进名牌的形成,可以从以下三个方面着手:第一,加大广告投入,选择好的广告媒体。广告是企业用釆向消费者传递产品信息的最主要的方式。广告需要支付费用,一般来说投入的广告费用越多,广告效果越好,要使优质农产品广为人知,加大广告宣传的投入是必要的。可利用广告媒体如网络、微信、微博、报纸、杂志、广播、电视和户外路牌等来传播信息。第二,改善公共关系,塑造品牌形象。通过有关新闻单位或社会团体,无偿地向社会公众宣传、提供信息,从而间接地促销产品,这就是公共关系促销。公共关系促销较易获得社会及消费者的信任和认同,有利于提高产品的美誉度、扩大知名度,第三,注重产品包装,抬升产品身价。进口的泰国名牌大米,如金象,金兔、泰香等,大多包装精致。而我国许多农产品却没有包装,有些即使有包装也较粗糙,这不利于名牌的拓展。包装能够避免运输、储存过程中对产品的各种损害,保护产品质量;精美的包装还是一个优秀的“无声推销员”,能引起消费者的注意,在一定程度上激起购买欲望,同时还能够在消费者心目中树立起良好的形象,抬升产品的身价。
科技塑品牌
农业要发展就要以科技为后盾,科技是新时期农业和农村经济发展的重要支撑,也是农产品优质、高效的根本保证。因此,创建农产品品牌,需要在产前、产中、产后各环节全方位进行科技攻关,不断提高产品的科技含量。
一是市场需求,在农作物、畜禽、水产的优良、高效新品种选育上重点突破,促进品种更新换代,以满足消费者不断求新的需求;
二是新品种选育,做好与之相]配套的良种良法的研究开发与推广工作,要着力解决降低动植物产品药残问题,保证食品卫生安全,以消除进入国际市场的障碍;
三是产后的保鲜,储运、加亡、包装、营销等环节,开展相应的技术攻关,加大对保鲜技术的研究,延长产品的保鲜时效,根据消费者购买力和价值取向设计开发不同档次的产品,逐步形成一个品牌、多个系列,应用现代营销手段扩大品牌知名度,培育消费群体,提高市场占有率;
四是技术,注重技术引进,积极引进国外新品种、新技术、新工艺,并通过技术嫁接,推动国内品牌的创建。
农产品从种植、收获、加工、包装、运输和销售,直至到人们的餐桌上,要经过很多道工序,在生产和加工的各个环节中,任何一个环节都有可能导致产品品牌效应受损。只有找出问题的根源,才能对症下药,才能保证农产品品牌屹立不倒。