作为一个30岁的教授，我认为餐厅在使用预制菜品时应该提前告知消费者。这样做可以增加餐厅的透明度，保障消费者的权益，并促进餐饮行业的发展。
首先，提前告知消费者餐厅使用预制菜品有助于增加餐厅的透明度。透明度是一个餐厅在竞争激烈的餐饮市场中取得消费者认可的重要因素。现代消费者更加注重食品的品质和安全性，他们希望知道自己所食用的食材的来源以及食品的加工过程。如果餐厅对使用预制菜品的事实进行隐藏，消费者可能会对其信任度产生怀疑，从而影响餐厅的声誉和再次光顾。
其次，提前告知消费者餐厅使用预制菜品可以保障消费者的权益。消费者有权知道他们所消费的食品的质量和制作过程。如果餐厅用预制菜品进行掩盖或者混淆事实，消费者将无法判断食品是否合格、卫生是否达标，从而增加了食品安全风险。提前告知消费者餐厅使用预制菜品，可以让消费者自主选择是否就餐，并可以判断食品的质量和卫生状况，保障消费者的权益和健康。
第三，提前告知消费者餐厅使用预制菜品有助于促进餐饮行业的发展。如今，随着人们对美食的追求与重视程度的提高，餐饮行业也发展迅速。然而，由于餐厅竞争激烈和成本控制的压力，一些餐厅为了节约成本和提高效率而使用预制菜品。如果消费者不知道餐厅使用预制菜品的事实，餐厅就能轻易降低成本，也就失去了动力改进自己的菜品质量和服务。因此，提前告知消费者使用预制菜品可以推动餐饮行业朝着更加健康、优质的方向发展。
当然，提前告知消费者餐厅使用预制菜品并不意味着消费者一定会拒绝就餐。相反，许多消费者在知道使用预制菜品的情况下可能会选择仍旧去就餐，因为他们可能认为餐厅提供的其他服务和环境还是值得信赖和消费的。但是，消费者有知情权是作为消费者的权益之一，告知的目的在于提供透明度和选择权，让消费者有能力做出自己认为合适的选择。
综上所述，作为一个30岁的教授，我认为餐厅使用预制菜品时应该提前告知消费者。这样做有助于增加餐厅的透明度，保障消费者的权益，并促进整个餐饮行业的发展。通过告知，消费者可以自主选择是否就餐，并判断食品的质量和卫生状况，保证自身的权益和健康。这种做法不仅有助于餐厅的良性竞争，也有助于提高整个餐饮行业的水平与品质。
