最近网上有一个很热议的话题，就是今年水果的价格太贵了，已经贵的吃不起了。相比去年同期，很多水果的价格贵了一倍多，消费者都吃不起了；然而很多农户却说自己也不赚钱。那么这钱都去哪了？这中间到底发生了什么呢？下面给大家说说。
水果很多人都爱吃，但是今年的水果让人爱不起来，在网上有很多人都在说自己身边的水果价格越来越贵。比如说荔枝，新上市的白糖罂荔枝，卖到59.9块钱一斤，而大家以前常吃的妃子笑荔枝，一斤也要39.9元一斤了，算下来一颗差不多要2块钱。
还有榴莲35元一斤，菠萝11元一斤，车厘子38元一斤，枇杷12元一斤，就连香蕉一斤也要6块钱了。现在超市里已经没有5块钱以下的水果了。哦，对了，西红柿3.9元一斤，勉强算水果吧。按道理说，零售价这么贵，果农应该赚不少钱，但是网上有很多果农说压根也没赚到钱，这究竟是为什么？
①天气原因。从去年秋末初冬，到今年的春天。一直都有各极端天气，比如说江南地区连续出现了一个多月的阴雨天。最直接的影响就是导致各种水果的座果率急剧降低，比如说荔枝，座果率只有去年的1-2成，加上目前是早熟期，所以导致各种荔枝水果价格高居不下。
②成本增加。随着品质的提高，成本也在不断增加。以梨来举例子，现在梨都要求套袋子，一个袋子成本5分钱，套一个袋子的人工成本大概也是5分钱，采收后去掉一个袋子也是5分钱，最后还要套上一个网兜5分钱。算下来一个梨就增加了0.2元的成本，这还不算时间投入。类似的例子还有很多。
③中间环节。水果不是说从果农就直接到食客手里，中间商还要经过层层加价。还有之前很多地方都有小摊卖水果，现在统一管理，这种沿街小摊都消失了。想买水果都要去超市，或者水果店了。这里面房租、人工的费用也要均摊到水果成本里。举个例子，我这边菜农地里的韭菜，一斤8毛钱，7公里外的超市里一斤卖2.7元。
还有一个原因，现在的年轻人大多都进城市里工作，从事种植户的人越来越少。辛苦又不太赚钱，导致从业人员越来越少，产量下降，依赖进口，水果的价格也会上涨，这也是其中一个原因。另外每年的这段时间，都是水果“青黄不接”的时候，水果的价格会贵，再过一个月左右，价格就会大面积回落。
今年水果价格贵的吃不起，农户却说不赚钱，这到底是为什么？以上就是详细的介绍。主要原因就是极端天气，产量降低。还有中间层层加价，果农赚不到钱，咱们买的也贵。不过别担心，再过一段时间，价格就会便宜了。
水果越来越贵，有什么食物能代替水果吗？
水果价格大幅上涨已经是不争的事实。据统计，今年上半年市面上70%的各种水果都有不同程度的上涨，水果价格大幅上涨，谁赚钱了，为什么价格涨幅那么大，果农一直吹牛说没有赚钱。
把现在的苹果和梨比较一下，现在我们当地的梨卖8元，差点的苹果也卖6元，去年的梨只卖3元，差点的苹果卖3 ~ 4元，是什么问题导致了现在这种情况呢？主要是极端天气的季节因素导致苹果和梨的大面积减少，东西稀贵，水果产量低，供应不足，价格自然会上涨！
由于苹果和梨的减产，苹果和梨上市后，收购价格比往年上涨了30%左右，据理力争，如果收购价格贵，果农就要赚钱。按常识来说，但是高价格变成了苹果和梨减产，所以一些损失严重的果园价格稍微高一些，但产量却下降了一半以上，所以平均价格不如往年。所以说很多果农没有赚钱。
目前销售的苹果和梨基本上是去年收购的库存。现在不管苹果和梨涨多少，都已经和果农无关了，所以后面的水果价格上涨是果商赚了钱！
但是情况不能一概而论。中间商要承担风险，继承果农和消费者之间的运输赚钱，这是正常的！喜欢水果浓度水果价格上涨，市面上水果价格高，水果的收购价格也会相应上涨，如果市面上的水果便宜，山区的收购行情会更差！像今年的西瓜一样贵。现在市面上卖2 ~ 3元一斤，往年只卖1.3元左右，1.3元，山地收购价格0.5元左右！今年卖2 ~ 3元，产地收购价格在1.2元左右！所以水果价格贵，果农多或少都是受益者，但只是某种水果，绝对不会有很多大的果商赚到。
也有苹果卖得越多越贵，年底交关就收不到东西的情况。为什么会发生这种事？市场狭窄呗。其实观察一下就知道，任何行业都有这种现象。也就是说，东西价格越低，越臭，谁也不买，反而价格越高，掠夺越多。据说，为什么果商没有来接受道歉，是因为果商囤积了哄抬价格。有点害怕，因为那一年失去了很多咨询人。所以有这种极端的行情。反正处于食物链最底层的农民承受不了任何风。
的确，现在得水果越来越贵，但是我们身体又需要水果里面富含得维生素等营养！真是令人头疼。
我举得解决办法有两个吧，首先大家应该都第一时间想到得是用蔬菜代替，不错，蔬菜里面富含得营养一点不亚于水果，尤其是维生素C，特别是绿叶菜，油菜，小白菜之类得，里面富含有丰富得维生素，据了解到，中国营养学中得膳食指南里面，蔬菜得摄入量要远大于水果，其中有个原因是因为水果得热量远高于蔬菜，所以每天得摄入量是有限制得。
对于很多学生来说，吃不起水果，很多人会买水果罐头来吃，这是一个误区，水果罐头是不可能代替水果得，首先它不新鲜，根本不知道是多久的水果制作而成，其次就是也许是挑选得烂得水果制成得，和新鲜得水果是万万不能比得，更不要说代替了。
第二个方法就是，水果价钱的确相比往年要高，所以我们就尽量买当季得水果，像大部分得水果初期得价格都特别贵，我们可以等到大部分得商贩都开始售卖之后再选择购买，像后期得水果已经卖得相当合适了价格，还有就是价格得高低还和地区有关啦，城里面买水果肯定是相当贵得了，像我家这里，农村得价格还是要稍微比城里得便宜一点。
还有就是虽然目前水果是挺贵得，但是合适大家吃得水果还是可以接受的，像橘子，就可以接受，还有就是蔬菜类里面黄瓜和西红柿也可以当水果吃呀，里面照样含了丰富得营养。
