马蹄是荸荠。
马蹄水果是荸荠。荸荠是莎草科、荸荠属植物，是中国的特色蔬菜之一。
通常食用地下膨大球茎供，可生食、熟食，也可以制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一，淀粉较少，肉质甜而细嫩。
马蹄的生长环境
荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃，分蘖分株最适温为25-30℃，而在生长后期，缩短光照时数（宜少于13小时）能促进球茎形成，较低温度（20-25℃）也有利于球茎膨大。
土壤则以土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜。
