水果萝卜属于水果还是蔬菜
水果萝卜又叫做沙窝张家萝卜，它也是一种蔬菜，属于十字花科、水果萝卜属的植物，其块根作蔬菜食用，是既可以生吃也可以熟食的，在我国的栽培面积是比较大的，这种蔬菜多在5-6月份成熟上市。
水果萝卜营养价值
水果萝卜的口感细腻、清甜多汁，可以生吃，除此之外比较常见的吃法有酸辣水果萝卜、糖醋水果萝卜、炝拌青萝卜、凉拌水果萝卜等等。
水果萝卜的营养价值是很高的，果实中富含葡萄糖、蔗糖、各种维生素、糖类、微量元素等物质，有着促进胃肠蠕动、化痰止咳、止血凉血、补充能量、提高免疫力等功效。
水果萝卜产地与种植
水果萝卜在我国的主要产地有北京、天津、广东、山西、云南、山东、安徽、河北等地，其中天津卫青萝卜是非常出名的，种植历史悠久，块茎的皮薄肉细、口感极佳。
水果萝卜是在一年四季都能种植的，生长周期在360天左右，栽种道适合的土壤中才能生长良好，种植前药深耕晒土、施肥均匀，要求土壤能够蓄水保肥。
1 水果胡萝卜是直接吃吗
水果胡萝卜一般是开袋即食，可以直接生吃。
水果胡萝卜的原材料是北美帝王系胡萝卜，经过清洗、切削、打磨、包装等加工后，只有手指粗细，口感脆嫩、渣少，味道清甜，一般包装好的水果胡萝卜一袋有100克左右，打开袋子就可以直接吃了，非常方便。
2 水果胡萝卜怎么吃有营养1.直接吃：水果胡萝卜渣少，味道清甜，直接吃是非常方便的做法，而且这样增加食物热量，完好的保存食物的营养。
2.榨汁喝：如果消化能力比较弱，还可以将胡萝卜搭配芒果、梨子、凤梨等一起榨汁喝。
3.加动物油炒熟吃：水果胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，想要胡萝卜素更好的被身体所吸收，一般建议用动物油炒熟了吃。但是这样水果胡萝卜的热量会有所增加。
3 水果胡萝卜可以蒸着吃吗水果胡萝卜可以蒸着吃的。
水果胡萝卜由于味甜、渣少，一般是用来当成水果吃的，价格相比普通胡萝卜要贵不少，如果蒸熟了吃其实是划不来的。但是对于一些消化能力比较差的人群而言，将水果胡萝卜蒸熟了吃会更好消化一些。
4 水果胡萝卜的利弊1.水果胡萝卜的优势：水果胡萝卜的产量大，给种植者带来的收益更大。而且水果胡萝卜的味道比普通胡萝卜更好，它的个头小，一口一个，吃起来方便。
2.水果胡萝卜的劣势：水果胡萝卜价格比普通胡萝卜贵。且需要进行加工，生产者需要购入机器。它的含糖量比普通胡萝卜高，不利于减肥。
