仙人掌科家族的火龙果，如假包换，它是一种多肉植物，主要分布在热带及亚热带地区，火龙果有白肉和红肉之分。白肉火龙果出道多年一直无名，实在是因为它无法算得上美味，不难吃也不好吃，虽然有点甜味，但糖度不够，所以一直都流行不起来。
不同于白肉火龙果，有着一颗红心的火龙果一上场就受到了受到了追捧。从口味和营养角度来说，它有更高的糖度和富含更多的花青素，在众多的红心龙果品种中，易种植产量高甜度高的金都一号无疑是红心火龙果家族中能双向获利的最好产品，可以给种植农户带来可观收入，又可以给消费群体送去健康。
在海南三大河流的发源地五指山，水源极其丰富，这里是少数民族聚集之地，森林茂密，典型的热带气候特征，蕴藏着丰富的天然森林和野生动物资源，独特地理环境、气候以及水源注定了在这里种植火龙果是一个不二之地。
红肉火龙果有独特的生长习性，耐高温喜湿热，易于管理，一年就可以结果，亩产量高。这里家家户户都会零星种点火龙果，种出来的果子自己吃一点，担到集市上卖一点，他们完全不知道这个火龙果是一个经济价值高的农产品，一直等到2年前张海林的到来。
现年32岁的张海林在两年前做了人生中最重要的一个选择，不顾家人的劝阻，抛弃富足安稳的生活，逃离城市，带着300万来到海南五指山种植火龙果，初来乍到连语言交流都很困难的张海林看到五指山种植火龙果农户的现状，他觉得很可惜。为什么不可以带着在大家一起来好好种植火龙果，让它可以形成一个重要的产业链来增加农民的收入改善生活呢？
他凭着一股创业的激情跑遍了这里的家家户户，喝遍了每家的大碗米酒，在海南五指山有一个风俗，当被请去喝米酒的时候，意味的是他对你的感谢和认可，也意味着农民们愿意参于到张海林的合作社，用科学的管理方法种植培育和销售火龙果，在张海林的带领下，共同致富。
2年的时间，亚热带的气候把一个原本生活富裕的青年变成了一个彻头彻尾的黑不溜秋的海南农民，在有了当地农户的加入后，他肩的担子变得更重，种出好吃火龙果是第一，如何把火龙果卖出去助农增加收入，对得起这里的农户呈上的大碗米酒，这才是最重要的事情。
