湛江是一个有着丰富海洋资源的城市，海鲜资源也非常丰富。下面就为您介绍几种湛江特色海鲜，让您更加舌尖上的湛江美食。
第一种：牡蛎
湛江有着非常有名的牡蛎养殖基地，出产的牡蛎蕴含着丰富的营养成分。在湛江市场上，可以买到新鲜的牡蛎，含水量高、肉质细腻、味道鲜美，尤其是烤牡蛎，酥脆外皮、肉质鲜嫩，非常受欢迎。
第二种：文蛤
湛江的文蛤也非常有名，口感鲜美，营养丰富。文蛤沙锅粥便是许多游客的最爱，清汤中煮一些粥料，加入文蛤，鲜美可口。
第三种：花甲
花甲是湛江的特产之一。营养价值高、肉质鲜嫩，烤花甲和炒花甲都是非常受欢迎的做法。在湛江当地，花甲为小吃之一，形态可爱，深受游客喜爱。
以上就是湛江名特海鲜的介绍，如果您有机会去湛江，一定不要错过这些美味佳肴。
湛江有哪些好吃的海鲜？湛江哪里吃海鲜好吃
1、海产品
2、湛江白切鸡
3、白切狗
4、簸箕炊
5、鱿鱼丝
6、凤爪
1.海产品。众所周知，湛江是一个沿海城市，到了湛江，海鲜是绝对不能错过的。特别是湛江烤生蚝，既经济实惠，又美味，绝对让你回味无穷。当然各种各样的海产品都有啦，小编今天就极力推荐烤生蚝。
2.湛江白切鸡。正宗的湛江农家饲养的走地鸡，配上沙姜酱油，就是正宗的湛江白切鸡了，保证你在外面绝对吃不到，好吃到根本停不下来。
3.白切狗。很多湛江人都爱吃白切狗，他们都说很好吃，可是小编不吃哦，介绍给大家，有机会大家啊可以尝尝。
4.簸箕炊。以前上学的时候，经常吃，每天早餐吃一份簸箕炊，心情都能好一整天，可以直接吃，或者炒着吃，加点番茄酱还是辣椒酱，味道就更好吃了。有机会试试，说不准你也喜欢呢？
5.鱿鱼丝。就是那种可以直接吃的零食哦，挺贵的，不过很好吃，一般市场就很多，散装的，你要多少就买多少。
6.凤爪，是食神牌凤爪哦，外面是买不到的，只有在湛江才能买到呢。湛江特有的牌子，跟其他地方那种泡椒凤爪完全不一样，湛江这个凤爪味道很香，而且不像那种泡椒凤爪，除了辣味，完全吃不出什么味道，受不了辣的小伙伴们肯定吃不了那些泡脚凤爪，可是湛江这个凤爪不一样呢，我说了不算，你试试就知道。
湛江有哪些好吃的海鲜？
虾
正所谓“全国对虾看广东，广东对虾看湛江”，在对虾的领域湛江对虾就是无可置疑的“虾霸”。2010年湛江被授予“中国对虾之都”的荣誉称号。经过多年发展，湛江已逐渐形成育苗、养殖、流通、加工、出口系列化对虾产业链
龙虾
世间的龙虾品种不少但像“硇洲青龙虾”这种拥有，“朝廷贡品”、“海底贵族”等美誉的极品食材却不多。硇洲渔港——国家一级群众渔港该渔港水陆域宽阔，避风、补给条件良好，这样的环境造就了味道独特的硇洲青龙虾
沙虫
沙虫在湛江海鲜江湖中占着重要的一席，这些在外地人看来的可怕虫子却是湛江人的最爱之一。无论是沙虫汤，还是蒜蓉蒸沙虫都鲜甜脆嫩到无法用词语形容
螃蟹
湛江浅滩是螃蟹家族深为喜爱的栖身之所，因此湛江蟹不仅量大，而且四季都可以放开吃。单单一种湛江青蟹生长周期里就有几十种不同的名字和对应的吃法，软壳蟹、__蟹、水蟹、肉蟹、干膏蟹、掩仔蟹、重壳蟹、黄油蟹、膏蟹、黄油膏、慢爪蟹...
贝类
作为名贵的海洋食用贝类、鲍鱼素有“海味之冠”的盛誉，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称是鲜为人知的历代朝迁贡品。硇洲岛独特的火山地理环境给鲍鱼一个极其良好的生长环境。除了鲍鱼，在湛江生蚝已成为一张城市名片，多少人蜂拥到来只为这一口的满足。湛江，用一只生蚝就能撼动整个宵夜圈生蚝是湛江烧烤届的精神信仰发源于本地的碳烤生蚝横扫全国烧烤档。
除了你所知道的鲍鱼和生蚝，湛江还有这些贝类：泥蚶、毛蚶、白螺、钉螺、香螺、黄金贝、花甲螺、花螺、东风螺、象拔蚌(牛鞭螺)、青口螺、带子
