云南省栽培的农产品有200多种，分属45科，其中，频繁流通于市场的蔬菜有16科45类。“天然温室”和“天然凉棚”的气候优势已形成夏秋反季节蔬菜、常年蔬菜、热区冬春早菜3大稳定发展的优势产业区，并通过“云菜进京”、“云菜入沪”、“云菜入粤”、“云菜入疆”、“云菜出海”、“云菜供港”6大外销主线供往全国150多个大中城市和30多个国家及地区；年种植规模近2000万亩，产量超2300万吨，出口创收超100亿元，产值近1000亿元。
2. 从发展趋势来看：2007~2020年间，无论是云南还是全国，农产品种植面积、产量、消费量、出口量都在平稳增长。截至2020年6月底：云南省蔬菜种植面积达970万亩，较2019年1~6月累计增长2.3%，其中，超过100万亩的州市有：曲靖、文山州、红河州、昭通市、昆明 市、玉溪市、楚雄州和大理州；50万亩至100万亩的有保山市、普洱市；产量1198.7万吨，同比增长6.2%，较2019年1~6月累计增长6.2%，相较于水果、花卉等产量与2019年同期持平的重点产业，蔬菜已成为云南特色经济作物产量增速最快的产业；2020年前4个月，昆明海关共检验检疫出口蔬菜31.6万吨，同比增长20.6%，货值28.2亿元，同比增长18.1%。
