释迦是一种主要产自台东等地，外形类似佛像头部的水果。
中文名
释迦摩尼果
别名
番荔枝
属性
水果
类型
因外形类似佛像头部而得名
快速
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吃法
简介
释迦又名番荔枝，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。
吃法
番荔枝的吃法 - 就是等熟了,软了，就拨开，然后吃里面的肉,果核不能吃。很甜就象吃石榴那样去吃,就可以了。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。如果想让番荔枝赶快熟，就把番荔枝埋入大米内，一两天就熟透了。
释迦果如果肉色发深黄时建议闻一闻有没有怪味再吃。
释迦果又名佛头果、赖球果，是热带地区的著名水果，因味甜肉多且营养价值高而深受人们的喜爱，目前很多地区在栽植，而要想种好释迦果，就需选好种苗，那释迦果树苗大概多少钱一棵？2019年种植赚钱吗？
一、释迦果介绍：
1、释迦果什么时候成熟上市？
释迦果一般在5～6月成熟上市，以秋季为主要收获季节，通常表皮呈绿色略带黄边，且鳞片较大的则表示已成熟，可以采收了。
2、硬的释迦果可以吃吗？
一般情况下，硬的释迦果表示还未熟，不宜食用，但可以用来榨汁喝或者做成饮料，当然如果不急着吃的话，可放置几天就自然成熟了。
二、释迦果树苗大概多少钱一棵？
释迦果树苗市场价格有点小贵，一般在10～20元左右一棵，但由于品种、规格大小、产地的不同，价格会存在一定差异。比如在灵山县武利镇永发果苗种植场售价大概在9.8元左右一棵，在泉州永春永茂苗木专业合作社售价大概在10元左右一棵，在遂溪县杨柑满地红火龙果种植场已嫁接好的释迦果苗市场价大概在30元左右一棵，在沭阳县新河镇茗花阁苗木场嫁接正品苗市场价大概在28元左右一棵，在广西灵山县艺发果苗有限公司售价大概在18元左右一棵，若是买的多的话，售价可能会便宜些，但便宜不了多少，所以具体价格还需去当地市场查看。
三、2019年种植释迦果赚钱吗？
1、释迦果是热带著名水果，生长期三年，待三年后一亩地大约可产1500斤果实，而现在一斤释迦果大约可卖20～40元，那一亩地大约可卖30000～60000元，而一亩地大约可种35～40株种苗，一株种苗大概在10～20元左右，所以除去种苗费、人工管理费、园地建设费等费用外，一亩地大约可获利两万元左右，当然前三年是没有效益的，纯投资，所以整体算下来的话，2019年种植释迦果还是赚钱的，当然如果你才开始种，那2019年就纯属投资，没有什么钱赚，如果已经种植了几年，那2019年是赚钱的。
2、释迦果是种稀缺水果，仅在我国台湾、福建、海南、广东、广西、云南等地可以种，所以种植面积小，产量少，而加上人们现在生活水平的逐步提高和养生意识的逐步加强，后期释迦果市场会处于供不应求的状态，所以若种植技术好且有销路的话，2019年种植释迦果还是赚钱的。
总的来说，释迦果树苗价格还是有点贵的，一般10～20元左右才可买到一株，所以具体的还需去当地市场查看。种植后的种苗一般三年后才会产生效益，但由于营养价值高、价格贵且种植面积少，所以2019年种植释迦果还是赚钱的。
