在疫情下，多囤一点食物还是有必要的，但是在囤食物的时候，最好是买一些容易储存的应急食品，那么，应急食品怎么选择？蔬菜水果等生鲜如何正确储存？下面我就带来介绍。
疫情下应急食品怎么选择
1.为你家中的每个人提供为期三天的不易变质的食物和水，热量计算为，每人每天大约2000卡路里。
2.富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养成分。耐储食物是首选，多从日常快消品中选择保质期较长的食物，例如长保质期罐头，压缩饼干等。
3.结实耐用的包装，类似于罐头或者铁皮盒子，比纸箱要好得多。
4.应急食品是要在紧急情况下食用的，所以，最好是可以直接食用、只需要加热或加水就能食用，或者只需要简单烹饪的食品。
5.建议大家平时利用打折优惠时多购买些日常民用食品，既能确保一定的库存量又能不断消耗避免浪费。
当然，建议大家储存粮食日用并不是说要让大家紧张和恐慌，因为疫情目前是处于可控状态的，但适当的多备一些食物总归来说是“有备无患“的，能让我们心里更加的踏实、放心。
蔬菜水果等生鲜如何正确储存
这些不用放冰箱，放在阴凉干燥处就行
米面油之类的，常温保存就行，用完了封好口。这一类食物水分少不容易变坏，不用太担心。以下这些食物也是不用或者不能放进冰箱的，在家里找阴凉干燥处放置就行。
土豆
擦干表面水分装进黑色的或者厚一些的袋子，避光保存，不然很容易发芽变绿。
红薯
红薯不能冻，不然会形成蒸不熟的硬心，很难吃。擦干后找阴凉干燥的地方储存就行。
白菜
北方屯白菜的人都知道，冬天白菜不用放冰箱，阴凉干燥的地方放着就可以。而且白菜太大了，冰箱放不了几颗。别用塑料袋包起来，很容易烂，敞着放就行。表面的叶子干了的话，吃的时候拔掉就行。
另外，西红柿很容易冻伤，不要放在冰箱里;洋葱放在阴凉干燥的地方就行了;葱姜蒜都不要放进冰箱里，放冰箱很容易发霉变烂。
这些要放冰箱，但也要讲究方法
首先一定要记住，冰箱不是保险箱。不是把食物放进去就安全了，储存得不对，冰箱反而会让食物坏得更快。
肉类
肉类买回以后分装成一顿的量的小包装，用袋子密封好冷冻起来，每次拿出一顿的来吃。肉不能反复化冻，化冻的过程中，温度升高，利于细菌繁殖。
生菜等绿叶菜
擦干水分后用厨房纸巾等裹起来再放进冰箱里，不嫌麻烦的话还可以再套一层塑料袋或者保鲜袋，能延长几天到一周的储存期。注意别贴着冰箱壁放，容易冻坏。
买回来的新鲜蔬菜不要直接在塑料袋里闷着，植物被采摘后也会进行呼吸，散发的水分会让塑料袋里的湿度增高，不仅让果蔬更容易腐烂，而且也利于霉菌生长。
圆白菜
储存圆白菜的话，最好整颗储存。如果吃了一半没吃完，用保鲜膜包好放进冷藏。但也要尽快吃完，不然切口很容易氧化和腐坏。
胡萝卜
胡萝卜可以洗干净，擦干水分，用纸包好放进冷藏。
我是一个热爱健康饮食的人，每天都会吃大量的蔬菜水果。然而，近年来，蔬菜的价格一直在上涨，这让我非常苦恼。不过，我很高兴地告诉大家，我已经找到了在北京买到便宜蔬菜水果 的方法！通过自身的经历，我将和大家分享一些购买蔬菜的窍门，希望能帮助到所有在北京寻找实惠蔬菜水果的人们。
我发现去农贸市场购买蔬菜水果是最经济实惠的
农贸市场通常有许多摊位，竞争激烈，这使得价格相对较低。我经常选择早晨去市场，因为这时摊位刚刚开张，蔬菜的新鲜程度较高，而且价格也更加合理。我会尽量避开周末和假日，因为这时市场人流量较大，价格也会相应上涨。
以我个人的购买经验来说，我发现在农贸市场购买蔬菜水果比直接去超市购买要便宜许多。举个例子，我曾经在超市购买过一斤西红柿，价格为10元。然而，在农贸市场，我可以以同样的价格购买到两斤质量更好的西红柿。这样的价格差异对于我来说是非常可观的，尤其是当我需要购买大量蔬菜水果时。
农贸市场也是一个社交的场所。在市场上，你可以和摊位主人亲切交流，了解到更多关于蔬菜的知识和农业的情况。他们会分享一些烹饪的小技巧和食谱，让你更好地利用蔬菜，做出美味又营养的菜肴。而且，你还可以结识一些志同道合的朋友，一起分享购物心得和健康饮食的乐趣。
我发现在超市购买蔬菜水果时，选择季节性蔬菜水果是非常重要的。
季节性蔬菜的价格通常较低，而且它们的口感和营养价值也更好。我经常关注超市的促销活动，选择合适的季节性蔬菜进行购买。这样购买蔬菜水果不仅能保证我们的食物新鲜，还能节省不少钱。
超市经常会推出各种促销活动，特别是在季节性蔬菜水果上。举个例子，原来的价格是每斤10元的葡萄，现在促销活动打折后只需要每斤5元。这样一来，如果我买了2斤葡萄，就可以节省10元。同样道理，如果我买了一箱橙子，原来的价格是80元，现在促销活动后只需要60元，我就能省下20元。
我还会购买大量的蔬菜水果，然后进行储存。通过储存，我能够在蔬菜水果价格上涨时依然能够享受到实惠的价格。比如，我会买一些打折的蔬菜，然后将它们清洗、切好，放入冷冻库保存。这样，当蔬菜价格上涨时，我就可以从冷冻库里取出新鲜的蔬菜，而不需要花更多的钱去购买。
我非常喜欢利用互联网购买蔬菜水果！
现在，随着农民和农贸市场纷纷开设自己的网店，我可以轻松地从他们那里买到新鲜的蔬菜。这真是太方便了！不仅如此，有时候这些网店还会举办特价活动，这让我能够以更低的价格购买到蔬菜，真是超值！我觉得这种购物方式不仅省时省力，而且还能够支持农民，真是一举多得！互联网购买蔬菜水果已经成为我生活中不可或缺的一部分，我真的很喜欢！
总的来说，北京买到便宜的蔬菜水果并不难，只需要我们多花一些时间和精力去寻找合适的购买渠道。通过去农贸市场购买、直接与农民合作、选择季节性蔬菜和利用互联网购买等方法，我们都能够以更低廉的价格购买到新鲜的蔬菜水果。让我们一起享受健康而又实惠的蔬菜水果吧！
