圆青椒是可以生吃的，青椒含有丰富的维生素，而部分营养物质在高温状态下会被破坏一部分，如果生吃的话就可以保留其中容易被人吸收的活性营养成分，所以青椒生吃是最佳的方式。可补充人体所需营养物质，祛除体内湿气，促进人体血液循环，还可治疗夜盲症、脱发。日常生活中可以适当食用，但不宜大量食用，容易导致便秘、上火等症状，需多饮水，多吃新鲜的水果蔬菜。
圆青椒是可以生吃的，青椒含有丰富的维生素，而部分营养物质在高温状态下会被破坏一部分，如果生吃的话就可以保留其中容易被人吸收的活性营养成分，所以青椒生吃是最佳的方式。可补充人体所需营养物质，祛除体内湿气，促进人体血液循环，还可治疗夜盲症、脱发。日常生活中可以适当食用，但不宜大量食用，容易导致便秘、上火等症状，需多饮水，多吃新鲜的水果蔬菜。
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