不同时间段适合栽植不同蔬菜，1月栽植卷心菜、2月菜笕、3月白菜、4月芹菜、5月黄瓜、6月卷心菜、7月土豆、8月空心菜、9月茼蒿、10月生菜、11月慈菇、12月荠菜，像萝卜、青菜等蔬菜适合一年四季栽植。
不同的蔬菜对环境气候也不一样，通常1月适合栽植卷心菜、菠菜、芹菜等蔬菜，这些蔬菜的耐寒性比较强，而且营养价值也比较高，可以给人补充热量。
2月
若是在2月时，气候温度会逐渐上升，这时可以栽植青菜、菜笕、生菜等蔬菜，也可以栽植卷心菜、菠菜、芹菜等蔬菜，使其能良好的生长，成活率极高。
3月
通常在1到12月蔬菜季节表中，3月的蔬菜比较多，当中比较常见的有白菜、茼蒿、生菜、花菜、韭菜等蔬菜，这些蔬菜的营养价值极高，对身体健康有着很大的帮助。
4月
4月可以用鸡毛菜、芹菜 、黄瓜等蔬菜的种子播种，能使其快速生根发芽，4月播种这些蔬菜，还能使产量更高，需要及时的给其浇水，还要给其追施肥料。
5月
像黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等蔬菜，在5月时可以栽植，这些蔬菜对环境的要求比较高，栽植时一定要小心，平时也可以大量食用这些蔬菜，对健康有着很大的帮助。
6月
其实像卷心菜、黄瓜、番茄、土豆等蔬菜，在6月时非常常见，这些蔬菜的耐旱性比较强，不需要频繁的给其浇水，但还是需要保持土壤微湿，使其能生长的良好
7月
7月温度会逐渐上升，这时可以栽植辣椒、土豆、扁豆、卷心菜，在养殖这些蔬菜的过程中，一定要及时的给其浇水，保持土壤湿润，可以不用给这些蔬菜施肥。
8月
8月是一年四季温度最高的时候，这时可以栽植卷心菜、空心菜、丝瓜等蔬菜，建议用遮阴网防晒，避免这些蔬菜出现脱水的情况，影响其正常生长。
9月
9月温度会逐渐开始下降，也是大多蔬菜的生长季节，这时可以栽植茄子、豇豆、扁豆等蔬菜，需要及时的给其浇水并追施肥料，使其能在土壤里生长良好。
10月
10月大多数蔬菜都可以栽植，像青菜、茼蒿、生菜、花瓜等多种蔬菜都可以栽植，这时也可以吃冬瓜、萝卜、丝瓜等蔬菜，能给身体健康补充营养。
11月
都进入11月时，大多数蔬菜都会进入休眠期，这时可以栽植生菜、慈菇、青蒜等比较耐寒的蔬菜，还要给其铺盖一层塑料薄膜，可以起到一定的御寒作用。
12月
通常在12月时，可以栽植芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇等蔬菜，不同地区的气候不同，所以栽植的时间也会有一定的差异，像萝卜、青菜等蔬菜可以一年四季栽植。
最近蔬菜价格上涨主要原因是前期连续阴雨天气，蔬菜的生长和储存受到一定影响。
接下来分析其他具体影响蔬菜价格的因素：
1.8月份以来我国山东、山西、河南、河北等地受到了不同程度的暴雨影响，而山东、山西、河南、河北是我国大多地区的蔬菜供应来源，因暴雨的影响多地蔬菜被淹没，使得蔬菜的产量严重下降。
2.随着天气的转凉，蔬菜供应正处于由北方向南方转移，由露天蔬菜向设施蔬菜转移的更迭期。但是，从9月下旬开始到10月上旬，这期间蔬菜主产区雨水偏多，蔬菜的种植、生长、采摘、存储都受到不同程度的影响。蔬菜普遍上市推迟，而且产量不佳，导致了蔬菜供应的紧缺。
3.今年秋天的蔬菜的生长关键期我国北方地区出现了极端天气，且今年的气温比往年同期低了不少，不利于蔬菜的生长，导致各种蔬菜生长缓慢，蔬菜的采收期延长。
4.由于近期汽车油价的持续上涨，使得汽油和柴油的价格增加，而运输蔬菜的方式大多是靠大型货车运行的，届时运输成本增高。
5.消费需求的改进，随着生活逐渐变好，人们的消费观念在逐渐改变，比起大鱼大肉大家更向往健康膳食，蔬菜（特别是绿色蔬菜）变成了热门。
6.一定的炒作，因为蔬菜大产地的北方遭遇水灾和低温等情况，蔬菜供给变少，有些商贩故意抬高价格导致蔬菜价格上涨。
怎么解决蔬菜价格上涨过快：
1.品种价格过低时，政府部门采取宏观调控，大量平价收购,保证种植户的基本收益,保护菜农的积极性,防止来年大涨;在部分品种过高时，建议投入资金直接收购，低价投放市场。
2.积极扶植超市扩大蔬菜经营面积和品种。建议政府部门支持和帮助超市扩大蔬菜经营面积和品种，及时发布超市蔬菜价格，引导市民合理消费。
3.政府方面能像对待粮食生产一样，给蔬菜种植一定的补贴，特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准，就能在一定程度上保障菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。
4.对于以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应该重视并通过经济手段加以打击。
5.加大科技培训力度，培养素质相对较高的菜农，改进他们的种植方法，提高科学意识。
