说起沧州有什么 人们多会想起铁狮子但除了铁狮子沧州还有不少名吃。
比如大街小巷都是的火锅鸡是身处他乡的沧州人最想念的味道，鲜嫩的鸡肉浸泡在麻辣鲜香的锅底中，咕噜噜的声音加上辣椒和麻椒的味道，在配上蒜泥加醋。真是让人食欲大开。吃完了鸡肉也不要忘记涮菜呦。如果说推荐哪一家的火锅鸡，那一定是自己楼下的那家。
然而绝大多数的沧州人清晨是被一碗羊肠汤唤醒的，一定要选路边的，支着桌子站着吃的才是最正宗的。汤体乳白，羊杂羊肉软烂咸香，再来一角热乎乎的大饼配上咸蒜那就真的是元气满满了。
沧州的回民相对来说较多。新开路，小树林便是具有民族特色的片区，老豆腐丸子汤，豆腐嫩滑卤汁醇厚浓香丸子劲道在搭配上刚出炉酥酥香香的烧饼就是独具民族特色的早点了。
当然不能少了河间的驴肉火烧 。天上龙肉地上驴肉。当酥香掉渣的长条烧饼配上鲜嫩劲道的驴肉真是暗自爽之呀
而沧州的羊骨头也是一到不可多得的风味美食，有羊排，羊棒骨，羊脊骨，羊尾等每一处肉的口感都是不一样的，但肯定都是一样的美味。
黄骅的梭子蟹虽不像大闸蟹那样出名，也不妨碍沧州人对它的喜爱，蟹肉洁白，肉质细嫩鲜甜，膏若凝脂，黄多鲜亮，蟹钳的肉也比一般螃蟹的多。
每年冬天黄骅的冬枣就上市了，枣子个大饱满汁水清甜，一个接一个吃的停不下来。
