我现在回到老家江苏这边，吃的卤菜也不少。那些众人皆知的鸭脖啥的就不说了，说点其他自己平时喜欢吃的吧。
1、卤腐竹
说实话，我个人本来就更倾向于吃卤蔬菜，基本上绝味、紫燕、章福元家的都吃过。还是最喜欢吃章福元家的，甜辣的味道，腐竹也不硬，一吃就知道是泡发很到位的那种。
2、卤猪尾巴
这个是真的真的喜欢吃，喝小酒的时候吃着正舒服。没有一点肥腻的感觉，卤入味的话吃起来很香，劲道的外在，糯香的内里。这个我家楼下淮黑十八卤做的最好吃，也是偶然发现的，因为他们家自诩全是用黑猪作原料，猪尾巴价钱也比别家贵，买了点回来尝尝。除了平常卤猪尾的味道之外，更香更劲道。都说黑猪和普通猪不同，的确只有尝试了之后能感觉的出来，山里跑出来的和圈里养出来的的确不一样。
