随着人们的健康意识不断提高，喜欢吃水果的人也越来越多，并且现在各个地方的水果摊都经常推出各种活动，让很多朋友都可以品尝到在过去相对来说比较昂贵的进口水果，丰富了人们平时在购买水果的时候的选择，而我们经常买水果就会发现，在路边摊或者是一些比较小的店铺里的水果，往往非常便宜，而在专门的大型水果店里购买的时候，这些水果价格通常都很昂贵，为什么会出现如此悬殊的价格差异呢？
一般来说售价都是和成本直接挂钩的，对于路边摊的水果店来说，他们既没有雇佣人工的费用，也不需要租赁店铺，自然从成本这一道上就少了许多，有些人甚至是直接从自家的水果地将水果运到城市来卖，等到卖得差不多再将卡车开回去，所以几乎在店铺方面是0成本的，因此他们只要将水果以不亏本的价格卖出去就好，因此他们往往会以比较便宜的价格来出售，而路边的那些水果店首先他们需要雇佣固定的水果店员，其次就是要定期对店面进行整修，维护同时还要付高额的店铺租金，如果在街区中心或者商业中心，其租赁成本就更高昂。因此对于这些大型的水果店来说，他们的成本非常复杂，不光只是水果进货的价格。
其次就是这些水果店如果为了招徕顾客，他们一般都会进货的时候挑选一些品相比较好，同时熟的比较透的水果，因为在水果店假如水果都是生的水果虽然可以保存很久，但是对顾客的吸引力非常低，顾客如果在品尝之后感觉味道很酸，他们也不会敢轻易的就购买这些水果，而对于那些移动摊点的水果商贩来说，他们必须要进够速度比较低的水果，才能够保证在卖完之前不会烂掉，同时这些卡车上面也没有冰柜或者是其他的保鲜方式，所以水果价格的低廉也就弥补了水果成熟度的问题，而在水果店中设备是非常齐全的，所以这些水果店在购入水果的时候，成本就要比卡车上面售卖的水果高出不少。
不过不管是卡车售卖的水果还是水果店的水果，销售技巧也是非常重要的，因此对于这些水果店来说，主要还是看他们怎么经营。
冬天能吃上新鲜甜美的水果是多么幸福的一件事情，依靠着科技的发展，即使身在北方也能吃到各种桔子、芒果、木瓜、椰子等南方水果，更是还能吃上车厘子、榴莲等进口水果。
说起进口水果，很多人脑海里的第一反应就是“贵”，受品质以及运费昂贵等因素的影响，进口水果的价格一直都相对偏高，但今年市场上缺出现了反常现象，以“贵”著称的进口车厘子，价格遭到腰斩，以往价格亲民的梨子，价格却翻了一番。
进口车厘子，价格腰斩
每年的12月中下旬都是进口车厘子大面积进入我国的时间，今年也不例外，当下路边各种大小水果店都将店中的“C”位拿出来摆上了车厘子，超市的工作人员也在超市入口的醒目位置摆上了车厘子。
奶茶店也应景地推出了车厘子系列的饮品。
据记者调查，在11月底，进口车厘子刚刚上市的时候，市场上的零售价格普遍都在100元左右一斤，每箱的价格在1000-1800元，到了11月的下旬，一箱车厘子的价格已经降至500-1000元，近期，进口车厘子的价格更便宜，目前市场上销售的车厘子价格在70-100元/斤不等，不同的规格对应的价格不同，单勾、双勾、三勾、四勾每个等级之间的价格相差10元/斤左右。
车厘子价格遭腰斩，得益于进入国内市场的车厘子的数量大幅增加，这一方面是因为今年智利车厘子大批量进入我国，据智利水果出口商协会主席表示，智利方面已经向世界出口了1700万箱10斤装的车厘子，比去年增加了300%，而这其中90%都进口到了我国。
另一方面是因为空运和海运车厘子同时大批量进入国内，因为海运速度较慢，所以前期上市的车厘子一般都是走空运进入我国的，运费较高，且数量较少，其价格也更高，而随着海运车厘子进入市场，其价格开始下滑。
因为今年春节时间较早，为了赶上春节前上市这一黄金时间段，很多本应走海运的车厘子也通过空运进入我国。
空运货运更多，其价格就比往年更低，叠加海运货源的增加，二者之间形成竞争，价格回落。
后续，随着更多的车厘子进入我国，车厘子的价格还将会持续下行。
国产梨子，价格却翻番
车厘子价格的高低可能同多数人没有关系，毕竟车厘子价格再便宜，也需要几十元乃至接近百元一斤，并不是每家人都舍得吃。
反而价格相对便宜的水果价格高低才是大家所收藏的。
同车厘子最近一个月价格腰斩正好相反的是，一直以平民价格示人的梨子价格，却迎来了翻番的行情。
比如皇冠梨的平均批发价格从3.4元/斤上涨到了5.75元/斤，价格上涨幅度达到60%，雪花梨的平均批发价格从3.3元上涨到了4.75元，价格上涨幅度达到40%左右，鸭梨的价格从3.15元上涨到了4.35元，价格上涨幅度在30%左右，而市场上零售价格的涨幅更大。
之前买了5个皇冠梨花了20元左右，可前几天再去超市买同样的梨，标签价格已经发了一番，称了2个价格就已经接近20元了，我想可能连梨子也想不到，有一天自己也能涨到10元钱一斤。
国产水果梨子价格大涨的逻辑并不复杂，其实我国并不缺梨，我国每年各种梨子的产量之和大约有1800万吨，有一些在刚上市的时候就被吃掉了，更多的则是被储藏在冷库当中，慢慢销售，一般能从上一年的上市季节卖到第二年的上市季节，因为库存相对充裕，其价格一直都比较平稳。
今年价格暴涨主要是因为需求量的突然增加，受近期感染人数的增加，嗓子疼、咳嗽等问题愈发严重，梨子具有润肺的效果，冰糖雪梨、烤梨的需求量短时间翻倍上涨，需求端暂时未能调整国内，导致市场上出现巨大的梨子供应缺口，价格大涨。
不过大家也不需要担心市场缺梨，缺只是暂时的，后续随着供应端的调整，大家囤梨热情下降，感染人数逐渐减少等，梨子的热度将会降下来，梨子的需求也会明显下降，其价格也会逐渐回落。
就像柠檬、黄桃罐头这些，随着市场供应量的增加，热度的下降，价格也都逐渐回归正常水平。
