与其他产品的市场需求相比，农产品消费者需求有其特殊的 要求和规律性，主要体现在以下几个方面。1。普遍性作为一种基本生活必须品，农产品被所有人所使用，每个 人、每一天都会产生对农产品的消费和购买行为，特别是粮食、 蔬菜等农产品，更是日常所必不可少的。
只要有人居住的地方， 就会产生对农产品的需求。因此，与其他产品比较起来，农产品 的需求具有普遍性的特征。2。稳定性农产品是每个消费者的生活必需品，尤其是粮食、蔬菜、油 料等农产品是每天都要食用的，其需求弹性较小，无论价格高 低、收入增减，基本的消费量都是稳定的，不会有较大的改变。
此外，人的消费习惯一旦形成一般不会有太大的改变，对农产品 的消费亦是如此。在一定时期内，无论是某个区域还是某个特定 个体，对农产品的需求总体来讲是稳定的。3。零散性所谓农产品需求的零散性，是指农产品购买个体的分散性以 及单次购买数量的少量性。
农产品需求之所以呈现这一特征，主 要由于以下几个方面的原因。首先，农产品的消费者是个人或家庭，对于单个家庭来讲, 一方面C存空间狭小，另一方面，家庭人口较少，农产品消耗量 不大；其次，多数农产品易腐坏，不宜长期贮藏；其三，随着现 代农产品市场的日趋繁荣，农产品数量、品种供应丰富，消费者 购买越来越方便，随时需要，随时购买。
