长治市为太行山、太岳山所环绕，构成高原地形，通称“沁潞高原”，又称“上党盆地”。长治属典型暖温带半湿润大陆性季风气候，全年冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季。年平均温度9. 7度，年平均降水549.2毫米，年平均湿度61%，年日照时数2311.5~2664.5小时，年平均无霜期在156.8-181.9天，年平均风速为1.1~2.3米/秒。适合大多数经济作物的种植。长治市主要粮食作物有玉米、小麦、谷子、豆类、薯类等；主要经济作物有党参、潞麻、苹果、核桃、柿子、花椒等；主要名优特产有：沁州黄小米、潞麻、潞党参、黄芪、连翘、木耳、沁源松磨菇、黄花菜、花坡蕨菜、黎城柿饼、绵核桃、平顺大红袍花椒、马铃薯、长子青椒等；其中被国家绿色食品发展中心认证的绿色农产品已达81种。
