天山纯净的天池，灿烂微笑的维吾尔族姑娘，热情奔放的乌鲁木齐，为你打开西域之门。美丽的乌鲁木齐是一个非常好的地方，所以当你去乌鲁木齐的时候，你一定要知道乌鲁木齐有什么特产！
乌鲁木齐特产一：新疆特级葡萄干
葡萄干是晒干或阴干的葡萄的果实。葡萄干的果实必须成熟。葡萄干中的水分含量只有15-25%，果糖含量高达60%。所以很甜。葡萄干因此可以保存很长时间，时间长了葡萄干中的果糖可能会结晶，但这并不影响它们的食用。葡萄干可以直接当零食吃，也可以放在蛋糕里，有的地方还用食用葡萄干做烹饪调料。
乌鲁木齐特产二：玛仁糖
马人糖是新疆维吾尔族的传统地方食品。它是以核桃为主要原料，用玉米糖浆和大麦熬制，再配以葡萄糖浆、白糖、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、红枣、鸡蛋等辅料按比例混合而成。马人糖口味纯正，口感醇厚，酸甜适中，清香扑鼻，甜而不腻，营养丰富，不含任何人工添加剂。是正宗的纯天然无公害食品。这应该是每个人味蕾最难忘的记忆，也是一件值得带回去的好东西！
乌鲁木齐特产三：葡萄
葡萄是乌鲁木齐新的特色水果，新疆葡萄天下第一。这里出产的无核白葡萄皮薄、鲜嫩多汁、味道鲜美、营养丰富，被誉为“珍珠”。葡萄可以生吃，也可以做成葡萄干，还可以酿酒。酿酒后的酒脚可提取酒石酸，根、藤可入药，止呕安胎。
乌鲁木齐特产四：新疆烤馕
烤馕是乌鲁木齐的特色小吃，馕的一般做法和汉族人烤烧饼差不多。在面粉中加入少许盐水和酵母，搅拌均匀，揉透，稍微发酵，烘烤。馕的种类很多，大概50种左右，也有窝馕、切片馕、希尔曼馕等方法。
乌鲁木齐特产五：拉条子
刀削面是新疆乌鲁木齐的一种特色小吃。它们是直接用手工制作，不经过揉搓或挤压，然后加入各种蔬菜和牛羊肉。制成的刀削面色泽金黄明亮，汁浓透明，不油腻，汤不散，入口嫩滑，风味浓郁，是新疆各族人民喜食的大众面食。
杏子、桑葚、西瓜和哈密瓜。新疆的杏子，在5月中旬至6月份成熟，桑葚成熟于5月中旬至6月份，西瓜成熟时间在5月中旬至下旬，哈密瓜成熟，在5月份至9月下旬。新疆维吾尔自治区，简称“新”，首府乌鲁木齐市。地处中国西北，位于亚欧大陆腹地，面积166.49万平方公里，是中国陆地面积最大的省级行政区。
