导语READ肉松饼行业市场品牌众多，产品质量参差不齐，消费者在选购时总会面临选择难题，不知道该买什么品牌好。肉松饼到底该如何选购？肉松饼什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的肉松饼品牌，同时提供相关的肉松饼选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的肉松饼品牌产品。肉松饼什么牌子好？肉松饼品牌推荐行业推荐品牌友臣YOUCHEN友臣食品是一家集产品研发、生产、销售于一体的现代化食品集团企业，颇具影响力的休闲零食品牌，产品线涵盖馅饼、面包、蛋糕、糖果等品类，其金丝肉松饼系列产品，以“酥香咸甜、皮薄馅多”的特点深受消费者欢迎。友臣在全国拥有四个生产基地，旗下拥有友臣、泉利友、乡巴拉等品牌。盼盼食品盼盼食品集团始创于1996年，是以农产品精深加工为主的国家农业产业化企业，主要生产膨化类食品及法式小面包、软面包、手撕包等烘焙类食品。盼盼集团旗下拥有十多个大型现代化生产基地，年累计加工各类农副产品超百万吨，市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。马大姐成立于1991年，国内规模较大的休闲食品生产企业。公司形成了马大姐商标为主，“甜蜜时光”“塞芙利”“小贝尔”“一品之果”等品牌为辅的产业发展格局，目前已推出糖果、巧克力、果冻、豆干、面包、饼干、蛋糕等数百种花色品种，产品除了畅销全国多个省市、自治区外，还远销美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区。良品铺子良品铺子创立于2006年专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了2700家门店。爱乡亲烘焙食品行业知名企业,专注于生产/销售面包/蛋糕/肉松饼等高级烘培食品大型企业,福建爱乡亲食品股份有限公司雅客Yake成立于1993年，糖果行业领军企业，国内规模较大的休闲食品专业生产厂商。雅客专注于研发、生产糖果、果冻、烘焙食品等产品，目前在国内设有多个工业园区和大型生产基地、研发中心及实验室，并逐步形成了益牙木糖醇、雅客VQ、悠妙、浓点、美嚼等子品牌于一体的品牌矩阵，产品遍布全国多个省市和地区。更多肉松饼品牌推荐>>肉松饼在哪买比较好肉松饼品牌店铺买什么友臣肉松饼旗舰店友臣肉松饼旗舰店以经营肉松饼、饼干、果粒吐司、手撕面包等产品为主，店内产品种类丰富、口感多样，其肉松饼选区优质面粉作为原料，皮陷...关注度：6107味出道旗舰店味出道旗舰店在线销售品牌的面包、肉松饼、三明治等产品，味出道旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营...关注度：541盼盼旗舰店盼盼旗舰店在线销售品牌的饼干糕点、肉松饼、薯片等产品，盼盼旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中...关注度：4113马大姐旗舰店马大姐旗舰店以经营巧克力、饼干、糖果、糕点等产品为主，店内产品种类齐全、口味丰富，其糖果涵盖了巧克力、软糖、酥糖、牛轧糖等多个品...关注度：4399良品铺子旗舰店良品铺子旗舰店是品牌直销的在线店铺，以销售坚果、肉脯、干果、糕点、海味、粽子等休闲零食为主，店内商品琳琅满目，口味包括香辣、酸辣...关注度：48541达利集团旗舰店达利集团旗舰店，店铺以在线销售糕点类烘焙食品为主，产品涵盖"达利园"糕点、“好吃点”饼干、"可比克"薯片、"豆本豆"豆奶，品类系...关注度：5784肉松饼选购技巧肉松饼选购注意事项金丝肉松饼的做法
金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成，味道可口鲜美，可及时速食。肉松或称肉绒，是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用。将肉松拌进粥里或蘸镘头食用。
用料：
油皮
中筋面粉100克
白砂糖40克
猪油40克
南瓜泥40克
油酥
中筋面粉80克
猪油40克
馅料
绿豆沙200克
肉松120克
猪油40克
步骤：
1.把油皮材料放进面包机，按一下揉面程序；
2.把油酥材料混合，然后搓匀直至没有结块为止；
3.把馅料混合以后搓匀，然后分成份儿；
4.把油皮和油酥面分成所需要份数滚圆，盖上湿布或者保鲜膜静置15分钟；
5.把油酥包入油皮面中；
6.全包好以后在盖湿布静置15分钟；
7.压扁擀成牛舌状，从一端卷起成圆桶形；
8.在盖湿布静置15分钟，然后重复步骤789；
9.把面对折，按扁；擀成圆皮；包上肉松豆沙馅料；
10.烤箱预热190度，烤20分钟；
11.马上出炉的肉松饼外皮稍微有点硬，经过一天的时间会变软。
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面点食品加工技术论文
新西兰人每天都在吃什么?我总结如下： 被称为世界上最后一片净土的新西兰，有着天然的海域和纯净的土地，大部分在这里种植的农产品都保持着纯正的本色。因此，原产于新西兰(Product of NewZealand)的各种原生态农产品和加工食品成了世界各地重视健康的人们追逐的对象。
★ 盛产海产品的国家
新西兰是一个岛国，周边水域蕴藏着丰富的水产品。尽管如此，直到最近几年，海鲜一直不是新西兰人日常饮食的主角，因为肉食是这里人们的主要选择。
★ 典型的新西兰早餐
典型的新西兰早餐由谷类(cereal)和果汁或牛奶组成。这样的搭配简单又有营养，方便每个父母为孩子快速准备早餐。在周末时间充沛的早晨，人们才会吃一顿丰盛的英式早餐。典型的英式早餐包括炒蛋scramlbed egg，培根bacon，焗番茄cooked tomatoes，蘑菇mushrooms，土豆煎饼hash browns，还有烤豆bakedbeans。当然了，吃了这么一餐华丽的英式早餐，大多数人是很难再吃下午饭啦。
★ 午餐
相对简单和不那么大量，因为大多数人还是把晚餐当做一天最重要的一餐。尽管很多人喜欢更健康的沙拉和水果，但是大多数人中午都会用一个三明治或者热馅饼当午餐。有时候新西兰人会来一份?周日午餐Sunday Lunch?，这种午餐是花很多时间慢慢在烤箱里制作的烤牛肉、烤土豆和南瓜。
★ 晚餐
晚餐是一天的主餐。大约在下午6点开饭。晚餐一般包括肉类和蔬菜，尤其是土豆。
★ Fish & Chips
鱼和薯条(fish & chips)也是新西兰常见的典型正餐，这是被包在大纸包里售卖的方便快餐。这种快餐简单方便又价廉物美，是你不想自己做饭的时候最好的选择，当然了，这并不是最健康的选择。你可以在Fish & Chips店里买到这种套餐，这种店也被称作Takeaways。要想尝尝本地风味，你还可以点一份不同的鱼类，或者甚至点一份鲍鱼片。
★ 毛利人的户外烹饪坑
毛利人喜欢把肉类和蔬菜放在大筐里在地下烘烤。在一个地面上挖下去的大坑里，堆满热石头，石头上放上装了食物的筐子。然后在筐子上再覆盖上泥土。这样石头的热量就不会散失。大约6个小时的地下烘焙后，一切就Ok啦!
★ 甜食
最受欢迎的甜品是奶油蛋白饼Pavlova。这种甜食的做法是，用糖和生蛋清一起充分搅拌起泡，然后烘烤。最后在烘焙好的胚子上覆盖奶油和各种新鲜水果(最常用的水果是奇异果和草莓)。为什么用一个俄罗斯名字Pavlova来命名这种甜点呢?这是因为要纪念一位1926年到访新西兰的著名俄罗斯芭蕾舞蹈家。
★ 热馅饼(派)
热馅饼是油酥皮pastry中包裹着肉馅，经常被当做小吃或者中午饭。最常见的热馅饼，是以碎肉、奶酪、培根、鸡蛋和牛排做馅料。然而，今天你将有机会品尝到各种美味的热馅饼，包括加了羊肉、红菜头和其他各色原料的风味馅饼。
★ 糖果Lollies
在新西兰，糖果被称作Lollies。最知名和最受欢迎的品种是：
Minties：硬硬的白色薄荷糖果，方形。原产于澳大利亚。
Pineapple Lumps：菠萝棉花糖。这是一种菠萝味棉花糖，外面包裹了一层巧克力，非常有咬劲儿，非常受欢迎。
Jaffas：一个小圆糖果，中间是一个巧克力软心和有着橙子味道的薄薄的硬红皮儿。
其他著名的糖果还有：Winegums, Jellybeans, Pebbles, Jet Planes, Milkshakes and Eskimos.
★ 谷物Cereals
Weet-Bix是新西兰本地最典型的早餐谷物，这里的每个孩子都吃着这种谷物早餐长大。这种谷物棒是由麦片压制而成的。从1960年代，就有这种说法：?KIWI孩子都是Weet-Bix孩子?。其他知名的谷物产品有：Honey Puffs, Muesli, and the Hubbard?s range of Cereals.
★ 薯片Potato Chips(Crisps)
新西兰的薯片不止原味一种，还有各种各样丰富的口味可供选择。比如，海盐和醋味儿，鸡肉味儿，绿洋葱味儿，酸奶油和香葱味儿，奶油和洋葱味儿。
★ 饼干(小点)
Toffee Pops, Mallowpuffs, Gingernuts, Macaroons, Chit Chats, Sultana
Pasties, Krispies, Chocolate Chippies, Shrewsberry, Hundreds and
Thousands, Anzac Biscuits, Afghans.
这些都是经典的品牌。
★ Lemon and Paeroa (L&P)?新西兰最著名的碳酸饮料
1907年，最早生产L&P的小镇是Paeroa。这种饮料的原料是本地的天然矿泉水和柠檬。现在，整个新西兰都在出售这种柠檬饮料，L&P已经成为新西兰的象征之一。今天，在Paeroa小镇，你仍然能看到高达7米的L&P瓶子复制品。
★ 新西兰啤酒
最常见的新西兰啤酒是Lion Red，Steinlager, DB, Export Gold, Macs Gold, Waikato, Speights and Tui.还有很多小规模的酿酒厂生产不知名但是很好喝的地方啤酒。
食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。下面我给大家分享一些面点食品加工技术论文，大家快来跟我一起欣赏吧。
面点食品加工技术论文篇一试论中西面点加工工艺的区别
摘 要中西方面点在制作理论和技术上相互融合，各取所长，但由于中西方饮食的差异，在加工制作方法上还有一些不同。本文以紫薯面点为例，就中西面点在加工制作等方面所存在的一些差异做一浅谈。
关键词中西面点;紫薯;营养保健
1.中西面点简介
1.1中式面点
中式面点指源于我国的点心，简称?中点?，双称为?面点?，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料再配以多种调味品经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的营养食品。面点在中国饮食行业中通常被称为?白案?。它在饮食形式上呈现出多样性，既是人们不可缺少的主食又是人们调剂口味的补充食品。
1.2西式面点
西式面点以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。是西方饮食文化中的一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。面点行业在西方通常被称为?烘焙业?，在欧美国家十分发达。烘焙食品以款式美观、色香味美、新鲜可口的高品质制品来吸引顾客，促进产品销售。
2.中西面点加工方法的差异
在悠悠历史长河中，中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异，从而造就了中西方饮食文化的不同。也就是说，中国饮食以食表意、以物传情，其博大精深不可言喻。西方饮食精巧专维、自成体系。虽然饮食文化差异较大，但是在中西方饮食中大部分以面食为主，那么面食在制作和加工方面不同的国家有不同的侧重点，也就是说，中西式面点为了迎合各自的饮食习惯，在制作加工方面存在以下差异。
2.1中西方糕点在选料和成形加工方面存在的差异
由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，所以 选料要求比较精细，花样品种繁多。又由于我国传统思想的影响，在中方糕点制作的过程中要求纯手工制作，这就彰显出中式面点在加工制作上的难度和技巧。中式面点要求成形技法多样，造型美观，面点成形是面点制作中一项技术要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来，大致有 18 种成形技法，即：包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻、削、拨、钳花、滚沾、镶嵌、模具、挤注等。通过各种技法，又可形成各种各样的形态。通过形态的变化，不仅丰富了面点的花色品种，而且还使得面点千姿百态，造型美观逼真。西式面点用料也很讲究，大多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大。西点的加工制作要求从造型到装饰，每一个图案或线条，都清晰可辨，简洁明快，给人以赏心悦目的感觉。西方糕点的加工装饰属于用一两种装饰材料进行的一次性装饰，操作简便、速度快适合大批量生产。其制作表现形式主要有：仿真形式、抽象形式、卡通形式等等。
2.2中西面点在烹制加工方法上的差异
中国的面食，制作的时候以蒸、煎、烘、煮、烙、炸为主，口感较为轻淡，不像西点，太甜，中式面点多以油炸为主，多油腻，其实这点和中国人的饮茶文化有很大的关系，因为茶可以去油腻。西方的点心，制作的时候以烘、烤为主，主要依靠模具一次性成型。这样制作起来可以节省很多的时间而且形状统一，看起来比较整齐、美观。自改革开放以来，随着中西方文化的相互交流和传播，中西方的烹制方法也在相互学习，相互促进，在烹制面食的时候就可以选择多种烹制方法相结合，这样就能让人们品尝到各种口味不同、风格各异的美食。综上所述，不管是中点还是西点，在加工工艺上应该取长补短，相辅相成，推陈出新。
这本来就是餐饮工作人员不变的信条。随着全球一体化进程的加快，餐饮文化也在逐步走向理解、包容、融合、贯通。餐饮从业人员在保护好历史积淀下来的传统工艺的同时，也要努力学习西式面点的制作技巧。内外兼收，洋为中用，为国人的餐桌上献上更多的面点制品，做出符合中国人口味的美味佳肴。
3.芝麻莲蓉酥的制作
材料：
油皮：中筋面粉200克(高粉150克+低粉50克)、细砂糖36克、猪油65克、温水70-80克、盐3克
油酥：低筋面粉200
克、猪油90克
内馅：红莲蓉(广州莲香楼出品)500克、
装饰：蛋液适量，生白芝麻适量
(以上量可做成品20个)
(1)油皮：面粉加入其余材料揉成面团，静置15分钟，分成20份备用。
(2)油酥：面粉与油揉成团，分成20个备用。
(3)内馅：黑芝麻蓉分成20份，葡萄干洗净沥干水，每份芝麻蓉包入3、4粒葡萄干滚圆备用。
(4)油皮包入油酥，擀卷两次，再擀成圆皮，包入内馅，收口朝下，略压成扁圆状，刷蛋液，再沾上一层白芝麻，放入烤盘。
(5)烤箱预热，190度中层烤约25-30分钟即可。
4.紫薯面点的制作
紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，紫薯因其表皮和肉质均呈迷人的紫色而更加的惹人喜爱。紫薯不但颜色可爱，而且还有多种人体必需的物质，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
4.1在馅心上的应用
将紫薯清洗、去皮、切片、蒸煮后制成紫薯泥，紫薯泥与牛奶、椰浆、大枣、果仁、砂糖等常用面点馅心原料搭配，可以制作出十几种甚至几十种风味独特、营养丰富的馅心。
4.2在西式面点上的应用
蒸煮熟制的紫薯泥不仅仅可以制成馅心，还可以直接放入调制的面团或面糊中。制出别具一格的可口美食。
例一：紫薯蛋糕：
原料：鸡蛋500克，砂糖400克，蛋糕油40克，紫薯泥500克，低粉500克，小苏打10克，泡打粉10克，香粉10克，色拉油300克，水 300克。做法：(1)预热烤箱至 170℃(或上火175℃、下火160℃)，在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。(2)将鸡蛋液放入搅拌桶，加砂糖快速搅拌至发白。(3)在搅拌桶依次加入蛋糕油、低筋粉、泡打粉、苏打粉和紫薯泥，打发至中性发泡。(4)依次慢速加入水、色拉油拌匀，装入烤盘进烤箱烘烤。(5)约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，冷却后即可使用。
例二：紫薯糕
原料：紫薯500克，温水1100克，糖200克，鱼胶粉18克做法：(1)将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加600克温水搅拌成糊状。(2)鱼胶粉用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内 ， 小火烧开使之熔化。(3)把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟 ， 需一直搅拌。(4)倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。
4.3在中式面点上的应用
(1)紫薯面条、饺子。
面条作为中国面食家族的重要一员，深受人们喜爱。紫薯全粉与一定量的面粉混合(通常 1：3)，运用常用的面条加工工艺，可以制作出美味的紫薯面条。一碗热气腾腾的紫薯面条，再配以当地各具特色的酱卤，保证让你胃口大开、回味无穷。当热喜欢吃饺子的朋友也可以用紫薯面团来包饺子，无论是荤是素您做的紫薯面饺子不仅馅心鲜美，饺子里还会有紫薯带给您的香甜。
(2)紫薯馒头、花卷。
面粉中加入紫薯面，通过发酵制成的馒头、花卷更容易消化吸收，紫薯的保健功能会更好的发挥作用。尤其适用于老年人、特殊人群食用。
参考文献
[1]余建忠.烘培业从同质化走向细分化 [J].农产品加工(综合刊)，2010，(08)：14-15.
[2]顾尧臣.主食面制品加工技术的探讨和建议[J].粮食与食品工业，2003，(03)：8-127.
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