现象
丰产丰收的年份，农民的收入往往反而不如遭灾的年份。这种现象叫做“谷贱伤农”
丰收的年份，农民可买的粮食多了，怎么反而收入上不去呢？
这就涉及一个经济学逻辑——价格弹性。
农产品是一种需求价格弹性低，供给价格弹性高的产品。
说的简单直白一点，丰收年份，农产品市场上供大于求，经销商不愁收不到粮食，粮食价格就很低，而消费粮食的人，饭量也是有限的，不会因为粮食特别便宜就多吃几碗饭，粮食消费量基本没有变化，那么多生产的粮食甚至烂到地里也卖不出去。
而欠收年份，粮食产量低，市场供不应求，价格升高，粮食消费又是有刚性的，消费者不会因为粮食贵而少吃饭，所有生产多少粮食，都会被经销商收走，欠收年份粮食产量虽然下降了，但是价格有很高提升，而且基本全部不愁销路，不像丰收年份有很多粮食卖不出去，这就是“谷贱伤农”
