启东绿皮蚕豆一般10月上中旬播种，次年5月上旬青豆荚上市，大棚春化早熟栽培蚕豆最早可提前至元旦、春节上市，亩产青豆荚800～1000千克；6月上旬采收干蚕豆，一般亩产干籽粒175千克左右。
启东绿皮蚕豆鲜籽粒皮薄鲜嫩，质地酥软，适口性佳，久吃不厌，是富于时令的蔬菜类佳肴，深受消费者青睐。启东绿皮蚕豆营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钾、钙、膳食纤维、糖等多种营养成分。
启东绿皮蚕豆一般10月上中旬播种，次年5月上旬青豆荚上市，大棚春化早熟栽培蚕豆最早可提前至元旦、春节上市，亩产青豆荚800～1000千克；6月上旬采收干蚕豆，一般亩产干籽粒175千克左右。
启东绿皮蚕豆鲜籽粒皮薄鲜嫩，质地酥软，适口性佳，久吃不厌，是富于时令的蔬菜类佳肴，深受消费者青睐。启东绿皮蚕豆营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钾、钙、膳食纤维、糖等多种营养成分。
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