农产品是通过生物的生长繁殖所获得的产品。以农产品为对象，根据其组织特性、化学成分和理化性质，采用不同的加工技术和方法，制成各种粗、精加工的成品与半成品的过程称为农产品加工。以采收以后的农产品的生命活动过程及其与环境条件关系的采后生理学为基础，以农产品在产后贮、运、销过程中的保鲜技术为重点，进行农产品采后保鲜处理的过程称为农产品贮藏。
这个学校学院的专业设置其实是有的乱的，比如你说的这个农产品加工与贮藏工程专业，进来后看你跟的是哪个导师，导师当时手上的课题是什么就会让你做什么，有时候做的课题与这个专业名称是一点关系都没有的，比如我同学就是这个专业，现在做的是微生物的，也有的是做包装材料的。
研究生也不好就业，高不成低不就的。毕业后想搞科研就进高校，不过现在高校很难进，或者是进研究所，也很难，其次就是去企业做研发啦。不过待遇也不怎么好。ps：不排除你运气好，英语好，能力强，应聘到外企还是不错的。
自己看着办吧，好好想想自己喜欢做研究么，读研究生想得到什么，将来想从事什么行业？
