在植物分类学上是属于葫芦科黄瓜属甜瓜种硬皮甜瓜亚种，是一年生草本蔓性植物，它性喜高温、干燥和充足的阳光。 我国产的雪瓜呈果圆形或卵圆形，每个瓜重为0.15～0.5千克，果面上有很明显的纵沟，沟中有黄褐色的糖斑；果皮及肉均为白色，肉质清脆、多汁、味甜，品质优良，但是皮脆不耐远运，7月中旬成熟。
在植物分类学上是属于葫芦科黄瓜属甜瓜种硬皮甜瓜亚种，是一年生草本蔓性植物，它性喜高温、干燥和充足的阳光。 我国产的雪瓜呈果圆形或卵圆形，每个瓜重为0.15～0.5千克，果面上有很明显的纵沟，沟中有黄褐色的糖斑；果皮及肉均为白色，肉质清脆、多汁、味甜，品质优良，但是皮脆不耐远运，7月中旬成熟。
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