据报道，联合国粮食及农业组织发布的最新月度报告显示，2月全球食品价格指数为140.7点，创下历史新高。
粮农组织的这份最新报告显示，2月全球食品价格指数为140.7点，同比涨幅高达24.1%，刷新了2011年2月的峰值，创下历史新高。
报告指出，植物油和乳制品价格的大幅上涨带动了2月全球食品价格指数上扬。此外，谷物和肉类价格上涨，特别是所有主要谷物价格都出现环比上涨，其中，小麦价格指数涨幅为2.1%，原因是乌克兰局势可能会导致乌克兰和俄罗斯这两个全球小麦主要出口国的出口受阻。
不过，根据粮农组织当天发布的最新版《谷物供需简报》，经初步预测，今年世界小麦和玉米产量预计将增加。其中，小麦的增产是由于亚洲和北美洲的高产和广泛种植；而南半球的玉米收获即将开始，预计巴西的产量将创历史新高，阿根廷和南非的产量也将高于历史平均水平。据悉，粮农组织食品价格指数每月发布一次，用来衡量全球贸易中最活跃的食品类商品国际价格变化。
说实在，看到当前食品价格指数创历史新高，这个事情倒是不让人意外，我们到底该怎麽看待当前食品价格指数的历史新高了，我们日常的食物价格有没有可能也会出现涨价的现象呢？
首先，当前食品价格指数出现新高实际上是一个很正常的现象，我们要用比较客观理性的态度来对待，一方面，是因为从疫情开始之后，整个市场其实都面临着一个巨大的市场发展压力，受到供应链和食品生产出现问题的影响，其实各地的食品价格都出现了不同程度的涨价，这种涨价由货币贬值所带的通货膨胀影响的结果，也有，因为疫情影响各地的食品生产出现了问题，最终的结果就是食品价格的上涨，这是一个比较长期的过程。另一方面，当前的欧洲，地缘政治的格局也导致了整个市场出现了一个比较大的市场波动，由于俄罗斯和乌克兰都是比较重要的。食品生产国也是重要的食品出口国，如果他们两家因为当前的一些问题导致无法进行有效的食品出口的话，必然会导致全世界的食品供应出现问题，食品市场会出现需求过剩，但是供给不足的现象必然会带动价格的上涨。
其次，这种涨价有可能还会持续一段时间，这是因为对于全球供应链和全球的食品体系的角度来看，当前整个食品价格的稳定性都会出现或多或少的问题，这种稳定性一旦被打破的话，想要重新恢复平衡状态，实际上是需要比较大的供应和海量的资源的，从当前的角度来看，可能大部分的国家都没有这个能力来做到这一点，所以国际食品价格的相对高位运行将会保持一段时间。
第三，连吃的都涨价了，我们到底该怎麽看？对于中国来说我们有充分的粮食储备，我们也是能够保证自己粮食自己自足的，所以在当前的情况之下，我们其实倒不用过度担心，在主食和主要的副食层面，中国都能够保证市场上的自给自足，这一点是非常明确的，所以我们不用担心食品的涨价对于中国带来的过度的影响，可能会有部分进口食品的价格出现一定程度的上涨，但是我们日常的饭碗和菜篮子都应该有能力保证稳定。
4月中旬开启，农产品市场发生了“新格局”变化，从整个市场来看，粮食中的大豆、稻谷、玉米及小麦价格整体下滑；而肉类、菜价也集体下滑，猪肉部分地区出现了触底8元每斤，鸡蛋上涨乏力，而且上旬直逼猪肉价格的菜类也全线“下调”，市场到底发生了什么变化？下面一起了解一下。
1、粮食市场“乏力”
从近期的整个粮食市场来看，大豆、玉米、小麦及稻谷价格整体上涨“乏力”。
从大豆市场来看，作为大豆主产区东北，价格维持在3.1元每斤价格，市场交易较少，部分地区的价格更是有价无市场的现象；从稻谷市场来看，整体延续了之前的价格低迷现状，短缺上涨无望；从前期相对较为高涨的玉米及小麦市场来看，步入到4月中旬的价格持续“下跌”，特别是本周的市场活力骤减。
从市场来看，大部分玉米深加工企业的价格出现下调，此外，多地的玉米集中上市，价格频频下跌，从山东地区的价格来看，单日平均每斤下跌1分，主流价格在1.4至1.45元每斤；河南地区价格下跌在0.1至0.5分左右，平均价格在1.4元每斤左右；东北地区价格下跌0.5至1分左右，价格不足1.4元每斤。
从小麦市场价格来看，持续下跌近5天，价格下跌0.6至1毛每斤，价格普遍维持在1.5元每斤，部分地区更是下跌1.5元以下。
但是从市场来看，近期小麦出现一定的上涨，山东地区价格上涨0.2至0.5分钱左右。
综合以上分析，当前的粮食市场整体走量不好，特别是当季小麦即将上市，在疫情影响下，交通运输及市场加工成本增加，小麦价格回落的空间比较大。
此外，玉米市场相对较为宽松，毕竟多方支持后续的价格，价格会维持在1.5元每斤左右。
2、猪肉“破9入8”，市场惨淡
根据相关信息显示，当前的猪肉价格跌破9元大关，均价在8.91元每斤，较上周下跌2%左右。
部分地区的价格更是在8元每斤，像东北地区的黑龙江及吉林部分地区的县区域猪肉在8元每斤，排骨价格也仅仅在14元每斤。
而在华北地区的河南价格在11元每斤，山东在8.5元每斤。
当前的猪肉价格市场惨淡，主要原因还是因为猪价下跌严重，特别是在4月上旬的价格下调，价格一直徘徊在6元左右，东北地区的价格更是跌至5.2至5.5元每斤。
对于后续的猪市来说，风险依然存在，短缺上涨难度艰巨。
对于后续市场来说，个人认为，上半年猪市难以起色，而后续的下半年猪价可能会出现一定的上涨，10元每斤甚至有可能会更高。
3、菜价迎来“回落”
步入到4月初的蔬菜价格可谓“新高”，特别是部分地区的白菜价格更是卖出一颗近60元的价格，“吃菜比肉贵的说法”也由此而来。
但是进入到中旬后，菜价开始大跌，环比价格下跌也在4%以上，国内市场监测的28种蔬菜平均价格在5.5元左右。
从全国的市场各类蔬菜批发价格来看，番茄均价在4.5元每斤，茄子在2元每斤，黄瓜在2元每斤，尖椒价格在2元每斤。
从整个蔬菜市场来看，价格回落的原因主要有以下几点，首先，当前的气温逐渐回升，北方地区的陆地蔬菜也逐渐恢复，市场供应量增加。
其次，当前的疫情逐渐好转，各类交通运输恢复，市场蔬菜供应量增加，价格也逐渐回落。
最后，当前的油价出现了一定的价格回落，这也给蔬菜交通运输的降低提供了一定的基础性。
对于4月中旬后的蔬菜价格下跌的可能性还会逐渐扩大，毕竟蔬菜市场量也会越来越高。
针对近期的粮食、蔬菜及肉类价格低迷，欢迎留言讨论！
