1、外形。蓝莓顶部有小花一样的开口，话梅等梅类则没有。
2、颜色。成熟蓝莓呈紫色、紫红色或者紫黑色。
3、内核。蓝莓鲜果主要的特征是没有核，而是很小的小籽。
4、口味。纯正的蓝莓酸甜可口，具有独特的清香。
蓝莓分为两种。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，富含花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240 cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。
扩展资料：
蓝莓在一个生长季节内可有多次生长，以二次生长较为普遍。在我国南方，蓝莓一年有两次生长高峰，第一次是在5 ~ 6月，第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生长明显加快，新枝萌发多并生长旺盛，年生长量可达1米以上。
蓝莓开花期因气候和品种有明显的差异，在我国南方3月上、中旬开花，北方为4 ~ 5月；花期一般15 ~ 20天，最长达40天。花在一个伸长轴上着生，构成总状花序。
伴随着时代的发展，交通运输业的发展壮大，天南地北的水果想吃就吃，伴随着科学技术的发展，各种各样催熟冷藏方式也是五花八门。大家对水果的要求也变得越来越高，从能吃得上什么东西好吃的水果，逐渐发展到什么东西好吃的水果吃完对身体好的。这类意识的变化是合理的，那麼究竟哪些水果既美味又对身体好呢？
不容置疑，自然是应季的、新鲜的，可是在水果惹来、水果店内、抑或是在大型超市里见到的这些个子大圆润、水汪汪、润刺啦的水果们，他们一定是对身体有利的吗？NO！一个不留心你也就很有可能买到反季的或是转基因水稻的水果，乃至是打过生长激素的。大家都了解，这些水果全是对大家身体伤害挺大的，比较严重的乃至会造成人体器官产生某种变病，进而让人生病，关键是味儿还不一定美味，因而或是离开的好！那麼怎样可以慧眼，精确揭穿水果中的真假美猴王呢？!
一、从根本原因上避免，即尽可能挑选好的顾客。
去大超市、专业的水果店去购买，相比小货摊，她们要商业保险得多，终究并不是一锤子买卖，出了事跑得了僧人逃不掉庙。
二、尽可能购买有绿色有机食品标示的水果。
这也是受国家法律维护的，保质保量。这成为技术专业的慧眼为己所用，即便辨别出不来，也可以放心购买，放心享受。
三、尽可能不买未熟的水果。
吃水果或是应季的好，合乎水果生长发育的自然法则，无需有意催熟、有意冷藏，卖得多价钱又划算，味儿还纯正，不妨一试呢？干什么非要图个稀奇，费力马哈拉地害怕这害怕那。
四、一般催熟的水果对身体没害。
许多水果比如香蕉苹果、苹果、梨、青柠檬、青芒果、奇异果等，应用丁二烯、乙烯利，或是密封性集聚、提温等形式的一般催熟方式，并不会对身体产生损害与不适感，能够放心购买，放心享受。可是用硫磺粉解决过的就有危害了。
五、暖心窍门鉴别水果中的真假美猴王。
香蕉皮上色斑多的是当然完善的；甜瓜的瓜蒂处纹理清楚苗条，打卷小茎丝发黄即当然完善，甜瓜底端圈越小西瓜越甜；假如一串葡萄中有熟的又不太熟的那麼这串红提基本上没有催熟；外皮色调不匀称的青芒果是当然完善的。
