通常是在6月到10月之间会成熟。
玉米属于夏季和秋季的蔬菜，通常是在6月到10月之间会成熟，每年6月份前后开始陆续上市。不过现在栽培的品种较多，有的品种成熟得早，在每年5月份就可吃到。另外，它的成熟季节也要看所在的地方，南方地区气候温暖，成熟得自然会早些，而北方地区就要推迟些。
罗甸县是贵州省黔南布依族苗族自治州管辖下的一个县，东西宽63公里，南北长72公里，总面积3013平方公里，是一个以布依族为主的多民族聚居的山区县，有汉、布依、苗、瑶、壮、侗等民族。是贵州得天独厚的“天然温室”。以早菜、西瓜为龙头的商品基地。早熟蔬菜有茄子、辣椒、番茄、黄瓜等25个品种。以柑桔为主的水果基地。地处黔南山地西南部，北高南低。年均温19.6℃，年降水量1150毫米。境内河流属珠江水系，主要河流有南盘江、蒙江、曹渡河。蒙江由西北向东南斜贯县境，注入红水河。河流落差大，水力资源丰富，森林覆盖率41%。矿藏有硅石、铁矿、辉绿岩、米**大理石等。101、312省道公路过境，南盘江可通航客轮。境内的罗甸水晶及罗甸奇石等尤为著名。
