请问你是想问“商洛雪叶菜是什么”吗?
商洛雪叶菜是一种野生蔬菜,丰富的氨基酸,这些物质被人体吸收以后,能减缓脑细胞衰老、预防肿瘤、也能强化脑细胞功能,它最适合那些脑力劳动者食用,能起到健脑益智,提高记忆力和活跃思维的重要作用。
此外,商洛雪叶菜具有丰富的营养价值,含有多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌等,对人体健康有益。其次,它具有浓郁的香味,入口爽脆,口感微苦,可以增加食欲。此外,商洛雪叶菜易保存,可以晾干或腌制,可以长期保存。
商州区的经济
特色小吃有:
1、炒方便面:把方便面煮至半熟捞出,蔬菜焯水后捞出,热锅放油,并放入方便面,加火腿鸡蛋翻炒,再放入调料汁沥油出锅;
2、浆水方便面:是商洛民间特有的一道美食,浆水菜的菜以芥菜为主;
3、手工麻食:分精吃和懒吃,掐指大小的面团搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃;
4、商芝肉:商芝肉是商洛一张美食名片,色泽红润,肥而不腻,入口即化,嘴里留有商芝的香味;
5、搅团:又叫“水围城”,传说为诸葛亮发明。商洛做搅团是用玉米面做成的。
商州最早有记载的手工业作坊是南燕慕容详建始元年(397)在商山建立的冶炼作坊。随后唐宋时期铜、铁、金、银、铅、朱砂、水银、煤等冶铸采掘业逐渐发展。到元、明、清时,陶瓷、砖瓦制造、纺织、造纸、编织等业相继出现。民国初期,手工业得到继续发展。日本侵华战争爆发后,沿海工业企业内迁,在一定程度上影响和刺激了本县手工业的发展。民国28年(1939),龙驹寨民族资本家屈蔚生投资法币1万元兴办起“民生纸厂”。商县银行行长杨永春以股份制集资法币3000元,于城内西街建起“协和纺织厂”,生产白洋布和毛巾。后相继开办的工厂还有农丰烟厂和大荆纺织厂等。民国30年(1941)后,豫西战事紧迫,军队云集商县,摊派粮款甚重,人民生活贫困,城乡手工业遭到严重破坏。到1949年,商县工业生产门类仅有造纸、纺织、缝纫、印染、印刷、陶瓷、砖瓦制造、采煤等,主要手工业产品为原煤、石灰、砖瓦、土纸、植物油、芦席和铁制小农具等。
造纸业清乾隆年间(1736~1795),商州南秦川的苏姓、罗姓两户始用构穰加石灰水的方法制造抄纸出售,后乡民效仿,从业者众多。道光末年,蒲城造纸工匠张超来到柏朵山,将破烂麻布掺于构穰之中造纸,提高了抄纸的质量。到民国初期,南秦川纸坊已达300余家,纸品产量大增。本省西安、华阴等地及甘肃、山西、河南等省客商组帮来商贩运,成为当时商州出境的大宗手工产品。抗日战争时期,土纸供不应求,地方政府于民国27年(1938)聘请造纸专家裴鸿光来商指导,裴拟定了改造抄纸式样、增大纸张抗水性、提高易书写性能等改良方法,县府印发各纸坊遵照执行。民国29年(1940),县府督饬民仁乡(今杨峪河乡)组织造纸生产合作社,贷款定购压光机,选派造纸工人赴西安造纸试验场学习。采用新技术所造的纸张,质细洁韧,易印书画,抗水性强,西安各报社争相采购。到1949年,南秦川造纸坊多达400余家。此外,大荆、西荆还有专造黑皮纸的作坊10余家,刘家庄、腰市王家湾也有造纸作坊。
纺织业明代商州抚治张问明用葛教民织布。清时,城乡妇女俱能纺棉织布。民国20年(1931),城内建起织袜作坊,有织机5架,日产袜60双。至民国25年(1936)因产品滞销而停产。民国27年(1938)又恢复生产,3年后歇业。民国28年(1939),商县银行行长杨永春集股10人,投资法币3000元,购织机2台,毛巾机3台,聘请西安技师在西街开办“协和纺织厂”,为商县首家机器生产工厂。民国30年(1941),大荆镇绅商集资购置机器10台,仿制木织机10余架,创办“民生纺织厂”。但两厂皆因洋纱价昂,杂捐繁重,投产1年即停办。
缝纫业民国元年(1912),城关赵姓裁缝首置缝纫机1台缝制时装。到民国23年(1934),城内机器缝纫铺有5家,民国28年(1939)增至20余家。到1949年,城内缝纫铺共有26家。黑龙口、沙河子、黑山等农村集镇也有少许缝纫店铺。
印染业清时,商州城乡染房概用龙驹寨土靛加石灰水入布成色。民国时期,洋红洋青等染料进入商县,染房皆即采用。民国28年(1939),城内印染房有16家,每坊年产常色蓝印花布约300匹以上,所印花色图案有七点梅、莲鲤生子、二龙戏珠、狮子滚绣球等。到1949年城内共有印染房24家。
陶瓷制品业清康熙年间,州西南显神庙有东西二窑,烧制缸、瓮、盆、罐、盏等,统名“商瓷”。大赵峪、北泉村俱造砂锅、砂罐、盆、罐等。大荆前峪山烧制的砂锅,远销镇安等地。熊耳山、资峪沟(今属丹凤县)的瓮窑,专产瓮、缸、盆等。草庙沟、上秦川等地也有小规模的瓷窑。
砖瓦业明万历年间,商州的砖瓦制造已有规模。清康熙时,大赵峪、北泉村的砖瓦窑已有名气。据民国29年(1940)统计,境内有砖瓦窑300余处,大窑可装瓦2万页,砖5000块,小窑装砖瓦8000块(页)。除烧制普通砖瓦外,并能烧制上釉透亮花脊、印板、脊兽、云瓦、简瓦、滴水瓦、狗头瓦等。
印刷业民国25年(1936),商县始有石印机1~2部,主要印制名片、信封等小件。民国28年(1939),石印机增至6部。到1949年,城区有石印馆3家,主要印制信纸、信封、公文纸和簿册等文化用品。
制烟业民国10年(1921),城内西街李春祥、李春彦两人请河南烟匠王氏开办“衔福堂”烟坊,采购河南淅川、卢氏、甘肃平凉等地烟叶,炮制成水烟销售。民国28年(1939),城内又陆继开办水烟作坊8家。随后因纸烟进入市场,水烟逐渐消失。民国36年(1947),西街陈文选、闫保善等30户筹资3000元,购卷烟机1台,创建农丰卷烟厂,日产纸烟5000支。次年4月,因不堪税负而倒闭。
食品饮料业民间婚嫁寿诞等所需的糕点、挂面、糖果、酒等食品饮料均为乡民中巧匠所制造,无固定的生产作坊。民国18年(1929),西关刘氏开办制糖作坊,以玉米为原料,熬制梨膏糖、麻糖、金瓜糖等出售。次年,土巷赵姓酿造黄酒出售。
榨油及制蜡业本地所产榨油原料较多,如黄豆、蓖麻、棉籽、药籽、麻籽、芝麻、核桃、桐籽等。方法有压榨、绞榨、撞榨等,城乡土榨油坊较多。民国时期,本地所产油除供应乡民自食外,核桃油、桐油等还销于西安等地。此外,乡民普遍用漆油、木油制蜡,多为祭奠之用。民国时期,多运销于洛南、华阴等地。
其它行业本地走乡串户的工匠有木匠、泥水匠、石匠、篾匠等,其业多以血亲相传,半工半农。黑龙口、赤水峪等处篾匠制作的竹笼、背笼、蒲篮等俏销各地。 明万历年间(1574~1619),商州有耕地164938亩。清顺治七年(1650)有耕地185600亩。乾隆七年(1742)有耕地267000余亩。民国35年(1946)有耕地447483亩,人均占有耕地6.1亩。中华人民共和国成立后,1949年全县有耕地570173亩,1952年全县耕地面积606730亩,1980年全县耕地面积为484511亩。1988~1992年的土地资源调查成果表明,1990年全市耕地面积715231.4亩(当年统计年报面积399494亩),其中灌溉水田9039.5亩,水浇地45940亩,旱地656669.6亩,蔬菜地3559.3亩,望天田23亩。耕地主要分布在丹江、腰市、南秦、板桥等河流两岸的阶地、河谷盆地和低山缓坡地带。垂直分布主要在海拔1000米以下的低山丘陵和河谷盆地。耕地在各地貌区的分布是:低山丘陵区面积308693.8亩,占总耕地面积的43.16%,本区耕地旱地较多,占全市旱地的47.02%,主要为坡地、梯旱地,土层较厚,土壤肥沃;河谷川塬区面积258431.1亩,占耕地总面积的36.13%,本区平地较多,土层较厚,土壤肥沃,水利条件好,农业集约化程度高,有“白菜心”之称;中高山区面积148124.5亩,占耕地面积的20.71%,本区耕地以坡地、轮歇地为主,土质差,跑水、跑土、跑肥,水土流失严重。
截至2003年,全区建立了刘湾中药材示范园、杨峪河丹参、张村桔梗等18个无公害药源基地,刘湾大蒜、沙河子胡萝卜、杨峪河双孢菇等6个无公害蔬菜、食用菌基地,孝义、沙河子、牧护关、大荆等9个无公害畜产品基地。全区发展中药材10万亩,总产值达1亿元;蔬菜6.5万亩,总产值达7875万元;食用菌袋料栽培550万袋,天麻200万平方米,总产值达5300万元;高农业,健康发展肉、蛋、奶类产量分别达到17800吨、5000吨、900吨,畜牧总产值达1.1亿元。同时,以牧护关避暑山庄等生态旅游项目为龙头,促进当地紫豆角、水杂果等天然无公害农产品的发展。“商山桔梗”“孝义黄芩”“商州天麻”、“孝义柿饼”、“黑龙口白条肉”、“黑龙口豆腐”、“大荆畜禽”等农产品已在省内外有了一定的品牌效应。 商州区地处秦岭腹地,气候温和,雨量充沛,是中草药最佳适生地。境内现有野生中药材800余种,挂牌出售140余种,素有“天然药库”之称,是陕西天麻、桔梗、二花、黄芪等名贵药材的主要产地。
截至2012年,商州区大力实施“产业强区”战略,结合农村产业结构调整,积极发展中药材生产,全区中药材产业初具规模。2003年,种植面积达到10万亩,产量3.5万吨,产值1亿元,比2000年分别增长25%、13倍和16%。建成了刘湾百亩中药材示范园,杨峪河丹参基地,大赵峪梁铺、白杨店唐寨子、于塬3个千亩黄姜基地,大荆砚川千亩丹参基地,孝义千亩黄芪、千亩板兰根基地,张村千亩桔梗基地等18个有一定规模的药源基地。黄姜、丹参、天麻、桔梗、黄芪、柴胡、板兰根、黄芩、丹皮、白术、二花、五味子、山茱萸等13个骨干品种得到了长足发展,其中丹参已于2003年通过国家级GAP认证,柴胡、桔梗、黄芩GAP项目开发正在争取国家认证。全区成立了10个中药材产业协会,在药农培训、中药材推销等方面发挥着积极作用。