猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，它还含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十七种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁、钾、硒、锌、锗等微量元素、胡萝卜素和多种维生素，含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
一 营养价值与保健功能
猕猴猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
一、 有利宝宝发育成长，孕育健康宝宝，是新婚夫妇必选果品。
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。
二、促进血液循环，预防老年病，是父母必选果品。
猕猴桃含有大量的肌醇和亚油酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率。 猕猴桃果中含有精氨酸，是一种有效的血管扩张剂被用来改善男性的阳萎。
三、猕猴桃含有多种维生素及抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。富含抗衰老成分是爱美女士必选果品。
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容、美白有独特的功效。常食猕猴桃，本身具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，
四、抑制诱发肿瘤基因突变，是癌症遗传家族人士必选水果。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 同时医学研究表明，猕猴桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三脂的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。
五、 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
六、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
七、猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
举例如下：
1，猕猴桃：
同学们，你们爱吃猕猴桃吗？我的老家——周至是著名的猕猴桃之乡，盛产猕猴桃。
猕猴桃又叫奇异果，因为猕猴都很喜欢吃它，因此而得名。它没有苹果的光滑；没有香蕉的亮丽；没有葡萄的透亮，甚至可以说它有些“丑陋”。它身穿“羊毛大衣”，剥开后是碧绿的果肉，仿佛得到了一块翡翠，漂亮极了！一口下去，漏出了那一粒粒“小黑士兵。”
猕猴桃不仅香，作用还很大。它里面含有大量的维生素C，可以预防癌症，还含有其它水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸和天然肌醇等。
猕猴桃的钙含量是葡萄柚的26倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，因此它的营养价值超过其它水果。猕猴桃还可以美容养颜、安神益智，可真是名副其实的“水果之王”呢！
2，苹果：
苹果是生长在中国北方的一种水果，栽培历史悠久，已经有5000年左右，素有“水果之王”的美誉。
苹果的种类繁多，如“红富士”、“黄元帅”、“国光”等，数也数不清，据说全世界约有上万个品种。它们的外形和颜色也不尽相同，圆圆的“红富士”，就像个小弟弟的红脸蛋；长圆锥形的“黄元帅”，好像金黄的小灯笼；绿中泛红的“国光”，大得如同小西瓜。不管什么外形和颜色的苹果，同样美味可口。
苹果不仅美观，而且营养丰富。它含有丰富的微量元素、维生素和矿物质等。它的作用也不容小觑——苹果的香味可以提神，缓解疲劳。常吃苹果还可以降低血脂血压，减少肺癌的危险，预防铅中毒等，英语书中就有谚语“一天一个苹果，远离医生。”
苹果的吃法也很多。他可以直接生吃，轻轻咬上一口，甜丝丝、脆生生的，让人吃了还想吃；它还可以蒸着吃、烤着吃、榨汁喝、做成水果沙拉吃……简直就是老少皆宜。
苹果真是外形美观、营养丰富、老少皆宜的水果，不愧为“水果之王”！
3，草莓：
相信大家都吃过草莓，那么大家对它的了解有多少呢？我们一起来了解一下吧。
草莓又叫红莓、洋莓等，是一种红色水果，是多年生草本植物。草莓长得像人的心脏，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口。草莓不仅色彩鲜亮，而且还有一般水果不具备的宜人芬芳，是难得的色、香、味俱佳者，又被誉为“果中皇后”。
千万别小看草莓，它的价值很高，其功效也是多方面的。
草莓富含维生素，有多种效用。据测，每100克草莓含50-100毫克维生素C，比苹果、葡萄高7-8倍。含维生素B1、维生素B12及胡萝卜素等比苹果、葡萄高3-4倍。因此，台湾人称草莓是“活的维生素丸”，德国人称草莓为“神奇之果”。其中胡萝卜素能明目养肝，维生素C能帮助消化。
除此以外，草莓对人的胃肠道和贫血均有一定的滋补和调理的作用。根据有关研究资料表明，女性经常吃草莓，会对皮肤、头发等起到一定的保健作用。
中医认为，草莓性凉味酸，有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等方面的功效。
听完我的介绍，你们是不是觉得草莓的作用很大？
