貌似补硒现在真的很流行，网上我也查过一下，富硒水果，富硒大米，好像还有富硒保健品的。不过现实生活中倒是没怎么见过这些产品。
也不是都没见过，富硒大米我见过，前几天在沈阳北陵大街上，看到一家有机食品店，进去逛了一下，里面倒是有富硒大米，一种叫“金稻一品”什么什么的大米，听店员说，这个叫金稻一品的大米现在沈阳挺流行的。还有一种是现磨的，叫什么富硒胚芽米，买了一袋，回家熬粥来的，这个还真不错。
补硒方面，我倒是问过辽宁中医的一个教授（我老婆的老婶，自家亲戚），答案到是肯定的，肯定有好处，但是只是吃一次，就算补硒，估计也补不了多少，还得常吃。
但是她不建议吃什么保健品，说是硒补多了也不好。如果买到的大米真是富硒的，吃米饭补硒应该是最理想的。我现在每个礼拜都买两斤我说的那个现磨的大米回去，熬粥给老人喝，他们爱吃，我觉得这最重要的。
ps：貌似我回答的跑题了。
火龙果怎么种
硒的补充建议量
1）中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所公布硒需求量
硒的最低需要量
17 μ g/ 日
全血硒约 0.005 μ g/ml
硒的生理需要量
40 μ g/ 日
全血硒约 0.1 μ g/ml
硒的界限中毒量
800 μ g/ 日
全血硒约 1.00 μ g/ml
推荐膳食供给范围
50 — 250 μ g/ 日
全血硒约 0.1 — 0.4 μ g/ml
膳食硒最高安全摄入量
400 μ g/ 日
全血硒约 0.6 μ g/ml
2）国外公布的硒日摄入量
国别
硒（微克 / 日）
英国
70
日本
88
加拿大
98-224
新西兰
56
美国
50-200
防癌措施
200
3）国内营养补充剂建议量
国家颁布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中规定，硒的每日摄取量最低15μg/天，最高100μg/天。
二、市场上常见的补硒原料
1、亚硒酸钠
亚硒酸钠是无机硒的代表，在补硒的药品中经常使用的成分，具有价格便宜，吸收快等优点，但是由于硒具有剧毒，因此安全性不高。亚硒酸钠只能作为药品，在医生指导下服用。
2、麦芽硒
麦芽硒是将无机硒通过谷物的种子发芽法转化为有机硒的结果，富硒麦芽中有机硒含量占总硒含量的97%左右，有机硒中60%以上是与蛋白质相结合的。麦芽硒常用来生产富硒饼干、面包、面条等普通食品。
经过试验，富硒麦芽中硒的吸收率和留存率高于亚硒酸钠，也比较安全，属于无毒级，是一种良好的富硒功能性食品的基料。
3、海藻硒
海藻硒又称海藻硒多糖，是一种高含硒多糖类有机化合物。由于具有硒与多糖优势互补、化学性质稳定、硒含量高（最高达125mg/g）等特点，应用也比较广泛。
4、酵母硒
酵母硒是通过酵母（一般是啤酒酵母）在生长过程中对硒元素的自主吸收和转化而形成的有机硒的化合物。它除了本身具备无机硒的各项功效外，更增添了酵母的效用和营养（助消化，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素与矿物质）。
5、菌类硒
天然食用菌中的硒含量比较低，如果在富含亚硒酸钠的培养料上接种入菌种，所生长出的食用菌成品中硒含量明显提高。市场上常见的富硒天然食用菌有香菇、金针菇、平菇、凤尾菇。
6、蛋白硒
蛋白硒是从各种富含硒元素的原料中经过特殊的工艺把其中的和硒元素结合的蛋白质提取出来，再经过加工成商品销售。蛋白硒主要成分为半胱氨酸硒、硒代蛋氨酸、硒代甲硫氨酸。
7、其他
作为补硒产品的原料可以说是数不胜数，因为只要是在富硒的环境下生长的生物，都可以作为原料使用，比如富硒灵芝孢子粉、富硒茶叶等。
8、各种硒原料对比
1）含硒量对比
亚硒酸钠
456.56mg/g
海藻硒
16~30mg/g
酵母硒
1~2mg/g
菌类硒
0.04~0.10mg/g
麦芽硒
0.04~0.06mg/g
2）产品活性对比
硒制品名称
抗自由基活性
（相对百分比）
对红细胞稳定性的保护作用
（相对百分比）
硒酸酯多糖
371
100
依布硒啉
300
71
硒酵母
240
25
硒蘑菇
100
25
硒代硫酸软骨素
243
40
亚硒酸钠
100
25
三、我国的补硒市场
（一）市场概况
上世纪90年代后，国内外相继对硒的产品进行了一系列的开发，从添加无机硒到提取天然有机硒；从自然转化到人工转化、再到人工合成有机硒产品；从含硒农作物到高科技纳米硒，在各种层次、各种领域开发了一系列富硒产品。早在1997年国家就批准硒蛋白为食品添加剂。
国内较早进入市场的是北大富硒康（药准字），至今已有10余年，其他公司的产品也不断出现，庶正康讯（北京）商务咨询有限公司总经理王大宏先生介绍。例如： [page]
上海天赐福“硒酸酯多糖”，中国农科院的“康必硒”，宝垣生物的“蛋白硒多维胶囊”等4种系列产品，上海纳米港的“纳米硒胶囊”，北京绿健园的“新希望”家族系列，北京圣佳鑫泰科技的“亚可硒”，天津希尔康工司的“麦硒康”，北京灵泰药业的“西维尔”，北京希力药业集团的“硒杞补肝合剂”，新天马公司的“天马康必硒”，恩施军神药业的“富希牌硒蛋白片”等。
（二）产品情况
1、据由庶正康讯主办的《中国健康产品网（庶正健康）》产品数据库显示，已批准的国产保健食品中，功效成分含有“硒”的产品共114个，其中具有明显补充硒功能的约为一半左右。
2、非保健食品中的补硒产品主要是药品、食品、日常用品这三种。
1)药品：产品品种很少，主要是以亚硒酸钠和依布硒啉为主要成分；
2)食品：种类较多，主要是类保健食品为主，如菌类硒、麦牙硒等，另外还有各种富硒普通食品，如富硒大米、富硒食盐、富硒酱油、富硒矿泉水、富硒蔬菜、富硒饼干等许多种；
3)日用品：主要是厨房用品和茶具等，利用在生产过程中添加硒元素，然后在日常使用中逐渐释放出硒元素来达到补充硒的作用，例如富硒锅。
（三）剂型情况
庶正康讯（北京）商务咨询有限公司商务部经理成琴表示由于补硒产品的特殊性，产品的剂型非常丰富，片剂、胶囊（软硬）、饮料、粉针剂、冲剂等都有，在类保健食品和保健食品中主要以片剂和软胶囊为主；普通食品则没有固定剂型。
四、如何科学补硒
1、补充无机硒需要在医生指导下进行，只要遵医嘱，还是很安全的。
2、在缺乏医生指导时，个人选择补硒产品，要选择生物利用率高而毒性小的有机硒。就目前研究来说，各种有机硒产品的硒含量不同，可根据国家制定每日摄入15～100微克的营养补充剂推荐量（不能按膳食摄入推荐量）来计算。比如，海藻硒每天可摄入1～5毫克，酵母硒每天可摄入10～50毫克，菌类硒每天可摄入400～1000毫克，麦芽硒每天可摄入400～1500毫克。这个推荐量一般是按照60公斤体重计算的，人们可以根据自己的体重按比例增减。
3、关于硒中毒。服用有机硒时，一般硒在体内达到饱和点后，随着吸收量的增加，排出量也相应增加，体内硒总的积蓄量不再增加。因此，一般不会发生中毒。但也有科学家指出，不宜过量服用硒。一般无机硒连续两周每日超过400μg/日，有机硒1000μg/日，则有可能引起硒中毒。
火龙果种植方法：
1、土地选择?
其实火龙果对土壤的要求很低，一些比较贫瘠的地方也可以种植，只是那样需要广施肥料，而且大小和味道度可能不过关，致使经济利益受损失。正常的耕种土地或者是山坡式的梯土就可以了，但是为了高产还是要选择直射时间长、土壤通透性好又利于灌溉排水的土地，这样日常人工管理可以少操心很多。?
2、肥水管理?
火龙果是多收制的，一年可以多次采收，所以它的施肥在于多次少量。火龙果是根系较浅的植株，所以我们日常浇水需要集中灌溉根部，不然浇的水直接渗入地下，根部吸收不到就白浇水了。
每次开花后就要开始施肥，以有机肥为主，撒放再根部周围有利于吸收肥料。有条件的可以施一些农家肥，保持植株的整体营养需求。?
3、田间管理?
火龙果种植后要在其周围建立支撑物，将植株捆绑在从支撑物上面帮助其生长。日常在田间需要将坏死的枝条清理掉，一般枝长1.2m时将其树心摘除，这样做是为了保证火龙果的营养能最大化供给其它健康枝条，以便更好地结果。
在天气过热时采用广洒水的方式，利用水蒸气降温，喷洒出来的水最好能模拟细雨的形式降水，以免损坏根部。
扩展资料：
火龙果生长习性和营养价值：
火龙果性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，但年最低温高于5℃的地方均可露天种植。对土壤的要求不严，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂红壤或壤土中生长良好。
果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或**，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或**果肉，具有黑色种子的水果。?
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
百度百科-火龙果
