如今说起农产品电商，在市面上电商平台琳琅满目，对于农产品行业来说，为了早日转型，各大企业建设农产品电商平台设已经成为了很常见的事情。做好农产品电商可以将平台上的产品进行宣传推广，并且拥有一大批忠实的客户。那么，农产品电商如何起步？怎么经营呢？下面来看看吧。
一、产品质量
农产品电商运营的第一个重点就是产品。产品的质量会影响平台的信誉问题，因此，可以打造农产品质量追溯体系，从生产、加工、包装和配送等方面出发，保障农产品的质量，并且这样更方便管理。产品的质量得到保障后，农产品电商就可以进行运营，通过不同渠道，对产品进行宣传。
二、用户
用户运营一直是不同电商平台最为关注的，简单来说，就是从用户的角度出发，让用户了解该电商平台，知道该平台是做什么的，通过一段时间的了解，建立起信任，这样就可以对这些忠实用户进行有效的运营，可以促使他们的忠诚度提高。
对于农产品电商运营来说，对产品和用户的运营是非常重要的，这两方面得到保障后，可以促使农产品电商平台建立起信誉和品牌知名度，同时获取大量的流量基础，从而解决农产品电商平台没有盈利的问题，并得以发展。
生鲜电商发展前景如何？
——原标题：2018年中国农村电商行业市场现状及发展趋势分析 乡村振兴战略下重塑农产品产业链
中国农村电商未来发展前景依旧可期
中国农村电商产业近年来发展迅速，2018年零售额持续增长，但占总体电商市场份额没有提高。农村电商的利好政策不断出台，农村网民规模不断扩大，融资轮次增多，中国农村电商产业总体处于良好的发展环境。
在“乡村振兴战略”利好下，农村电商向好发展势头不改。事实已经证明，农村电商在推动农业产业转型升级、促进地方经济发展、解决“三农”问题和实施精准脱贫等方面发挥了重要作用，未来前景依旧可期。
农村网民规模不断扩大
近年来，随着互联网的高速发展，互联网普及率大大提高，网民规模得到进一步扩大。数据显示，截至2018年12月，我国网民规模达8.29亿，普及率达59.6%，较2017年底提升3.8个百分点，全年新增网民5653万。我国手机网民规模达8.17亿，网民通过手机接入互联网的比例高达98.6%。
不过，由于我国不断推进城镇化进程，使得城镇人口不断增加，农村人口不断减少，城乡网民结构受此影响也发生了细微变化。2019年2月，第43次《中国互联网发展状况统计报告》显示，截至2018年12月，中国农村网民规模为2.22亿，占整体网民的26.7%，较2017年下滑0.3个百分点。但不可忽视的是，在数字经济时代，乡村振兴战略的实施面临互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合的经济环境。
2017-2018年中国城乡网民结构占比统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
虽然农村人口数量下降，但农村网民总规模仍在稳步增长。截至2019年2月，第43次《中国互联网发展状况统计报告》显示，截至2018年12月，中国农村网民规模为2.22亿，增幅为6.22%。
2012-2018年中国农村网民规模统计及增长情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
农村网络零售规模稳步扩大
随着互联网持续在农村大面积普及，农村电商也成为各地政府和电商企业谋求新一轮发展和转型的新动能，市场规模稳步扩大。
2018年以来，农村电商政策效应逐步显现，从2014年开始电子商务进农村综合示范、电商扶贫、农业电商等政策的出台与实施，农村电商顶层设计和配套进入了相对完善阶段。同时，农村电商基础设施特别是网络与快递物流明显改善，大量青年人才返乡从事电商创业，各大电商平台下乡建设几十万个基层站点，整体发展效果逐渐显露。
据前瞻产业研究院发布的《中国农村电商市场前瞻预测与投资规划分析报告》统计数据显示，2012年全国农村网络零售额已达1800亿元，截止到2017年全国农村实现网络零售额为12448.8亿元，同比增长39.1%。农村网店数达985.6万家，同比增长20.7%，带动就业人数超过2800万人。进入2018年，农村地区网络零售规模仍在不断扩大，全国农村网络零售额达到了13679.4亿元，同比增长9.89%，占全国网上零售额比重提升至15.18%。
2014-2018年全国农村网络零售额统计及增长情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
从商品类别来看，中国农村电商零售的实物类产品仍然占比最高，东部农村网络产业优势依然明显，获得最多投资资金。具体来看，农村实物商品网络零售额占全国农村网络零售额的80.0%;而农村非实物商品网络零售额占全国农村网络零售额的20.0%。
休闲食品网络零售额占据首位
农产品方面，2018年全国农产品网络零售额达2305亿元，同比增长33.8%。其中，休闲食品、茶叶、滋补食品销售额排名前三，占比分别为24.2%、12.5%和12.0%;水果、调味品、豆制品等农产品同比增幅最快，分别为45.6%、41.9%和41.3%。
2018年各类农产品网络零售额占比统计及增长情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
中国农村电商行业发展趋势分析：“商业化”、“品牌化”、“本土化”
随着乡村振兴战略为农村电商发展带来新机遇，未来农村电商模式将进一步演化，同时电商扶贫的实践路径日益多元化，农村电商将进一步推动农业产业结构升级。此外，未来社交电商和社区电商有望成为农村电商的主要模式，在乡村振兴战略带来的新机遇下，中国农村电商产业将更加“商业化”、“品牌化”和“本土化”，完成农产品产业链重塑，进一步加快发展。
中国农村电商行业发展趋势分析情况
资料来源：前瞻产业研究院整理
近年来，随着网购生活方式的快速普及，消费者对生鲜食材上门的需求日渐旺盛。面对庞大的市场需求，不管是电商平台还是传统的线下超市，都踊跃加入这场生鲜电商的争夺战中。生鲜电商在红火发展的同时，也经历着不断的淘汰和洗牌，而且一份数据显示，生鲜电商目前绝大部分仍处于亏损状态中。
近几年，越来越多的消费者尝试并习惯在网上购买生鲜产品。小陈在网络平台购买蔬菜水果五六年了，她说网购生鲜比很多超市新鲜便宜，“我们经常在每日优鲜、淘宝这些平台买水果、蔬菜，甚至肉类。网上购物比较方便，又廉价，送达的时间也快。”
66岁的何阿姨去年学会在手机APP上买菜和水果，手机下单，小区取货，“我们用的APP叫食行生鲜，晚上把单下好，转天就按你需要的时间按时送过来，送过来的水果又新鲜又好，还经济实惠。这对老年人来说也省了很多事，有的比自由市场的价格还低，真是不错。”
让何阿姨失望的是，去年底这家网店不做了，“我们问他为什么，这么受欢迎（还撤），他说因为物流配送问题。”
其实，关于生鲜电商的生生灭灭也不是什么新鲜事，之前就有一份生鲜电商的死亡名单出炉，称去年以来有青年菜君、鲜品会、美味七七等14家生鲜电商企业倒闭。没有倒闭的生鲜电商日子也不好过，据统计，全国生鲜电商的数量有4000多家，然而只有1%盈利、4%持平、88%亏损、剩下的7%则是巨额亏损。
电子商务观察家鲁振旺表示，他对这1%的盈利比例都表示怀疑，“生鲜电商主要是供应链成本比较高，配送、损耗，大家都解决不了，而且还受地域影响，建仓库、配送的成本都很高。大家都不赚钱，说是1%盈利，但是据我了解，有规模的生鲜电商就没有赚钱的，都在亏损。但是大家为什么还做，就是博以后，博明天。”
有数据显示，2015年我国的生鲜电商市场规模在500亿元左右，2016年达到900亿元，预计今年，交易规模将达到1500亿元，到2019年将超过3500亿元。如此大的市场规模自然会被争抢。
鲁振旺表示：“生鲜品类是一个万亿品类，同样万亿的品类还有家电、服装，很多万亿品类电商规模都很大，只有生鲜电商很小。目前生鲜行业电商渗透率只有3%左右，服装达到20%多。所以这也是为什么这么多电商、创业者看重这个行业，这么大产业电商化率很低，大家有机会。但是建仓、配送、推广成本太高，管理这么多生鲜产品很困难，损耗率非常高，一般生鲜电商损耗率要超过10%。目前进入巨头时代，都是较大公司亏钱运营，因为背后有资本支持。”
