1、延川红枣
延川红枣是我国著名的红枣品种，在陕西省延安市的民里坊间，有“一日三颗枣，百岁不显老”的俗语。当地类似言语中提到的“枣”，指的就是延川红枣。
2、洛川苹果
洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征。
3、黄龙核桃
这种核桃，不仅取食方便，而且据权威机构鉴定，单宁含量低、不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收。
4、延安酸枣
延安酸枣含大量维生素、柠檬酸及钙、铁、锌、镁等微量元素和生物活性物质，素有“天然维生素丸”之称。
5、安塞山地苹果
陕西省安塞县地处黄土高原腹地，山地苹果种植历史悠久，是全国苹果产区中符合最佳适宜区7项气候指标的苹果最佳适生区。
6、延长酥梨
陕西延安延长县的特产，由于延安土质、气候、栽培技术不同，所出产的酥梨具有独特风味。以其个大圆润，色泽金亮，清雅洁净，果型优美而出名。
7、黄陵大樱桃
黄陵县大樱桃品种个大味美、果皮较薄，娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富。
8、宜川柿子
宜川柿子是陕西省延安市宜川县的特产。宜川柿子以其个大、色艳、含糖高而声名远扬，宜川柿饼更是远销全国各地。
