山东地区属暖温带季风气候类型，降水集中，雨热同季，春秋短暂，冬夏较长，该地的光照资源也很充足，适合种植像山楂、银杏、杞柳、灵芝、黄桃之类的农作物。
山楂：山楂适应性强，喜凉爽、湿润的环境，即耐寒又耐高温、喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。生于山坡林边或灌木丛中。山楂可以健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖，是开胃、消食的一大良物。
银杏：银杏为阳性树，喜适当湿润而排水良好的深厚壤土，适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区，对土壤条件要求不严，但以上层厚、土壤湿润肥沃、排水良好的中性或微酸性土为好。银杏果又名白果，营养丰富，有很高的食用价值。食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。另外，银杏可以降低脂质过氧化水平，减少雀斑、润泽肌肤、美丽容颜。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。
杞柳：杞柳喜光照、喜肥水、抗雨涝，以在上层深厚的沙壤土和沟渠边坡地生长最好，所以应选择沙壤土、河滩地以及近水的沟渠边坡等肥沃的地方种植。杞柳主根少而深，发达的主根可深达1.2米，侧根比较发达，多集中在0.3米以上土层中。对防风固沙，保持水土，保护河岸、沟坡、路坡具有一定作用，是固堤护岸的好树种。另外杞柳还可以用来编制各种款式新颖的编制品。
黄桃：黄桃适合种植在地势高、光照充足、疏松肥沃的土地上。它的主要营养成份有维生素C、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。
木瓜：木瓜对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。喜半干半湿。木瓜有很好的保健功能，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。木瓜鲜美还具有食疗作用，尤其对女性更有美容功效，木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。
1、沾化冬枣，山东省滨州市沾化区特产，中国国家地理标志产品。沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。常年种植面积稳定在50万亩左右。
2、长山山药，长山山药的品种以毛山药为主，其特点是块大粗直，产量高，肉细质脆。除供应市场鲜山药外,长山镇茶棚山药加工厂还每年收购山药75万公斤，加工成精制山药，1976年前主要销往香港、澳门和日本，从1976年开始，又增销荷兰和美国。1987年长山镇种植山药1500亩，总产量150多万公斤。
3、金丝小枣，核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。
4、惠民蜜桃，山东省滨州市惠民县大年陈镇特产，全国农产品地理标志。大年陈镇四季分明，光热充足，雨量集中，雨热同季，适宜惠民蜜桃生长。果皮**，阳面具紫红色晕，粘核不易剥离。果肉橘**，汁液较多，香气浓，营养丰富，品质佳。
5、芝麻酥糖，芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品，享誉省外，已有70多年的悠久历史，该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技，有一整套的生产工艺方式，大体分为6步工作法。由当初生产一个花色品种，经过逐步改进，已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。
