受气候影响，灌溉农业地位重要，主要粮食作物小麦、大麦、豆类，次为粟、稻谷等。经济作物棉花、烟草、甜菜等。畜产品和干鲜果品重要，是出口产品，如椰枣、榛子、阿月浑子、石榴、油橄榄、紫羔羊，安卡拉山羊等。
耕地集中在沿海、河谷和绿洲地带，山地、高原的草原牧场以畜牧业为主。农产品自给率低，成为世界农牧产品主要进口区之一。
受气候影响，灌溉农业地位重要，主要粮食作物小麦、大麦、豆类，次为粟、稻谷等。经济作物棉花、烟草、甜菜等。畜产品和干鲜果品重要，是出口产品，如椰枣、榛子、阿月浑子、石榴、油橄榄、紫羔羊，安卡拉山羊等。
耕地集中在沿海、河谷和绿洲地带，山地、高原的草原牧场以畜牧业为主。农产品自给率低，成为世界农牧产品主要进口区之一。
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