转基因和非转基因大豆不能用肉眼区分。转基因大豆是以非转基因大豆为母本培育的，在外形上怎么可能和母本不一样？转基因大豆，转移的基因一般是抗除草剂基因，或者抗除草剂基因加抗虫基因。***不多，不可能有肉眼能分辨的人物。唯一可靠的区分方法是用试纸检测转基因或PCR，也叫酶链式反应。就是将大豆中的基因与已知的基因进行匹配，放大信号，从而确定大豆中是否含有转移的基因，从而知道被测大豆是否是转基因大豆。
还有一种方法叫ELISA，用抗体来测量被转移基因表达的蛋白质。这些方法是可靠的。使用试卷是一种简单的方法。这种方法比较粗糙，需要样品有足够的蛋白质溶解在水中。如果含有转基因蛋白，就会在试纸上显示阳性反应，就像妊娠试纸的原理一样。只用肉眼看大豆是很不靠谱的。此外，转基因大豆可以发芽。那些说自己不能发芽的，都是基于虚假的信息，没有真正做过发芽实验。我国规定转基因大豆不得在市场流通，不得从口岸直接进入榨油机。市场上的散装大豆都是非转基因大豆。我的信息来源可靠，不是道听途说。欢迎相关部门核实。
转基因食品是通过基因工程改变植物种子中的DNA，然后将这些经过修饰的重组基因转移到其他植物种子中，从而获得自然界中不能自动生长的植物物种。科学家开始将10多年的分子研究成果应用于转基因食品。抗杂草大豆成功生产并在市场上销售。经过七年的努力，他们已经批量生产出抗虫、抗病毒、抗杂草的转基因玉米、大豆、油菜、马铃薯和西葫芦。目前，转基因食品的主要产地是美国、加拿大、欧盟、南非、阿根廷等。
转基因食品是一个新事物。大部分人对此知之甚少，宣传力度不够，让人对转基因食品的安全性产生怀疑。在国际上，尤其是西欧，抵制转基因食品的趋势很强。欧盟对转基因食品的生产和销售制定了一系列法律法规，要求基因变化不超过基因总数的1%，市场上销售的转基因食品必须贴标签，有关国际组织应对转基因食品的无害性及其对环境的影响进行科学检测。
转基因食品无害性的评价主要包括以下几个方面:毒性、过敏反应、营养或有毒蛋白质的特性、注射基因的稳定性、基因改变引起的营养效应以及其他不必要的功能。就人类健康而言，专家认为，重要的是检查转基因食品是否有毒，是否对环境有影响。
农业部 16种转基因农产品 是哪些
所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
判断转基因食品的几个标准：
1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品是转基因的。
2、色彩。与传统的不一样的是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么大的小西红柿是转基因。
4、味道。传统的玉米就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，是转基因。
5、害虫。害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。
6、产量。转基因作物在开始几年，其产量要比传统作物高。
扩展资料：
目前我国市面上的转基因食品分为两种：
一种是我国批准用于商业化生产的转基因农作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常见的甜椒和番茄由于过时已不再生产，水稻和玉米没有商业化生产。
另外一种情况是我们国家用于进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常见的就是转基因大豆油。
百度百科-转基因食品
人民网-转基因食品是天使还是魔鬼？
获准进口的16个转基因生物仅涉及大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜等5类农作物。
获准进口的全部转基因油菜、甜菜以及多数转基因大豆、玉米、棉花，具有“耐除草剂”特点；此外，部分转基因大豆具有“品性改良”特点，转基因玉米、棉花具有“抗虫”特点。
