关于马蹄的介绍

1、马蹄，学名荸荠，又称水栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。

2、马蹄既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，在我国主要分布于江苏、安徽、福建_浙江、广东、广西水泽地区。

马蹄的介绍

马蹄称为荸荠，马蹄的营养价值是什么？

功效一：推动儿童生长发育

马蹄中带有推动儿童生长发育中不可或缺的成分，对宝宝牙齿和骨头的生长发育都有益处，还能推动身体内蛋白、糖分和脂质的新陈代谢，能合理的调整身体内ph酸碱度的均衡。

功效二：整肠润肠

丰富多彩的粗蛋白和木薯淀粉成分，进入体内后不但可以加快肠胃的肠蠕动作用，并且还能迅速的清除身体内本来的积食症状，能协助身体在最短期内大便。此外用马蹄熬水喝的话，还能具有有利排尿排淋的功效，很合适尿道感染的病人日常健康保健。

功效三：清热解毒

日常生活在浅水区中的马蹄是凉性食物，因此有清热利湿的功效，常吃不但可以清热解毒生津止渴，并且还能填补身体日常的营养成分，针对高烧不退的患者而言马蹄有不错的饮食疗法使用价值。

功效四：降血脂

研究发现马蹄中富含一种称为孛荠英的不耐高温抑菌成分，听说这类物质对有危害菌苗有显著的控制和预防功效，特别是在对肺脏、乳房和食管层面的恶性肿瘤有显著预防实际效果，与此同时也有降低血压值的功效。

原先马蹄便是商场中多见的食材孛荠，一种既是新鲜水果也是蔬菜水果的绿色植物。从马蹄的功效功效不会太难发觉，日常假如常常吃的话不但可以清热解毒，并且还能预防许多病症的产生，尤其是在细菌性感染病症的多发期吃马蹄准没有错，正确了胃肠不好非常容易严重便秘的人也需要多吃哦。

一般体寒或是是脾胃虚弱的人要少吃寒性的食材，要不然会加剧体寒的状况，特别是冬天的情况下，也有便是老人要适当吃荸荠，吃多了会觉得胃部不适，胃肠不好的人吃荸荠最好削皮吃，由于荸荠的皮不适感非常容易消化吸收，这种便是荸荠的忌讳群体了，因此我们大家之后在日常生活中服用荸荠以前，一定要了解自身合适不适宜服用荸荠，千万别随意的吃荸荠。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

1、马蹄，是一种外表形式马蹄的食材，表面颜色黝黑，马蹄口感甘甜，但是水分并不多，可以作为水果来使用，也可以作为配菜。一般我们用马蹄来做配菜一般都是，为了加一点甘甜清新的味道进去，将外壳剥掉，然后里面的果肉是白色的，汁水也比较足。我们就可以拿来和肉或者青菜一起炒制，这样炒出来的菜的口味非常的好。而且炒马蹄并不会上火或导致胃肠不适，可以长期吃。

2、分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。