1、上架一些比较热门受欢迎的单品
水果店一般能够产生巨大盈利的就是那些单品,新店和老店最大的区别就是老店能够把握住单品的规律,他们知道什么品质的单品,什么价格的单品,什么时间去上架销售达到最大的利润。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。因为每个地方的顾客都有不一样的特点,老店在做久了之后,对顾客市场的把握是非常的准,在单品上市期来的时候,就大量采购,配合活动营销,水果店内氛围,水果店陈列等把一些水果做成爆品单品。所以开水果店不仅仅要懂水果,还要懂周边的顾客是什么样的,买水果有什么规律,这些都是经营后慢慢才能发现,一家水果店要养起来要至少也要经历十二个月的周期才行。
2、扩大水果店的宣传
水果店的生意不怎么样,或者感觉守店生意比较难,可以出去多活动活动,扩大一下水果店的宣传。比如拿一些应季水果,用比较低的价格去做摆摊,做一些试吃的活动,或者发一发传单都行。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。扩大宣传的作用是让更多的顾客知道自己的水果店,最好能够让顾客加上好友才能参与特价的水果购买,这样就把顾客往线上导了,然后以朋友圈为发力点,做好线上的营销,做好周边顾客下单的配送,慢慢地总结经验,把朋友圈线上的销路去打开,生意也会慢慢的好转。
3、做好水果店的私域流量
开水果店一定要去建立自己的私域流量,什么叫私域流量,通俗的说,就是要加到顾客的好友,然后拉群,做朋友圈营销都行。做生意都是哪里人气比较足,就往哪里去做生意,哪里客流好,就把水果店开在哪里,线上也是一样的,哪里有客流聚集,就把营销做到哪里,现在的人刷朋友圈都形成习惯,就把水果店服务在朋友圈上告诉顾客。
水果店进货大多数是在批发市场进货,有些进货是在近一点的批发市场,有些就跑跑远点的批发市场,其他的非水果货源,可以在网上去进货。
1、进货的时候基本的技巧要知道
色泽要鲜艳自然,不要死色,如柑橘类及木瓜要选橘红色,偏**的较差。有绒毛的水果,要看绒毛长短,绒毛长的比短的好,如水蜜桃、奇异果、枇杷 。外皮细致光滑比粗糙的好,如柑橘类。比如挑选葡萄,新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接牢固,用手提起时落籽少。拿货拿香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,,正常**,略带芝麻点的。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、进货的时候不仅仅只看价格
自己去批发市场拿货或者顾客到水果店去购买水果,大致的关注顺序都是外观,价格,口感。比如夏天卖西瓜,西瓜的品种很多,各种品种的口碑质量就不一样,品种有8424、郑州无籽、西农、京欣、黑美人等等这些,在进货拿西瓜的时候,要看色泽纹路、瓜秧、瓜形、熟度、价格、甜度这些结合起来看,才能更好的避免拿到不好的货。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、产地拿货不一定适合水果店
水果拿货自然是从水果种植基地进货最便宜。但是种植园进货存在的问题是:种类不多,进货量要非常大。对于水果店来说是不合适的,因此只能是从一些水果批发商哪里拿货。但是地理性标志的都是去产地,比如沙糖桔,芒果,阿克苏苹果等,产地的更新鲜,货架期更短,顾客也会认为你家的货区别于批发市场的。