秋天成熟的水果有柚子、葡萄、枣、梨、苹果。秋天成熟的农作物有玉米、水稻、大豆、地瓜、花生、高粱、芝麻。其中枣子可以说是秋天成熟水果中具有代表性的一种水果，枣子含有丰富的维C、蛋白质及有机酸等各种营养物质。
秋天有什么水果和农作物成熟
秋天是丰收的季节，一般我们都将秋天收获的作物统称为秋收作物。一般我们在秋天风水的水果、蔬菜和农作物还是非常多的，今天我们来具体了解下。
柚子
柚子也是一种常见在秋季成熟的水果，柚子的上市时间一般在每年的9-12月，因此其成熟季节自然就在秋季了。
葡萄
提到秋季成熟的水果自然是不能够少了葡萄。很多人会觉得葡萄的上市季节应该是在夏季才对，其实我国葡萄的品种是非常多的。一些葡萄品种在夏季成熟，一些则在秋季成熟。
枣
枣子可以说是秋天成熟水果中具有代表性的一种水果，枣子含有丰富的维C、蛋白质及有机酸等各种营养物质。
梨
梨子也是一种在秋季可采收上市的水果。经过两个季度的生长，到秋季之后梨子也逐渐成熟了，一般梨子的采收季节在每年八月份左右。
苹果
苹果可以说是我国的“国民水果”，在我们生活中苹果也是一种最为常见的水果了。
一般情况，我们一年四季在市场上都能够买到苹果。而其实根据苹果的生长习性来看，苹果真正的成熟期是在秋季。
玉米
玉米是秋收的主要作物，收获时间一般是在8到10月份。夏播一般是在9月的中下旬到10月的中旬成熟，春播一般是在9月初到9月的中旬成熟。
水稻
南方第一季水稻从阳历4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，约104天。一般必须在立秋前结束，10月下旬-11月晚稻收割。
大豆
大豆收获时间的要求很严格，收获过早，籽粒尚未充分成熟，蛋白质和油分含量均低，收获太晚，会造成大量杂荚掉粒。
因此要掌握大豆收获时机，一般是在9月上旬至10月上旬开始收获。
地瓜
地瓜也叫做红薯，一般在5~6月种植的红薯在10月中下旬收获，稍晚一点种植的红薯在11月上旬至枯霜前收获完毕。
花生
花生按栽种方式，分为地膜花生和露地花生。最佳收获时间都是在8月下旬到10月初，北方地区9月份以后收获，江淮地区8-9月收获。
高粱
春季播种的高粱一般在立秋至处暑之间成熟，属于秋收作物。
高粱可以收获的表现症状为穗子顶端到中下部的籽粒已变硬，并呈现出固有的色泽;穗基部的籽粒已凝固呈蜡状。虽尚未变硬，但划破表皮用手挤压时已无汁液流出，即可收获。
芝麻
芝麻可在春夏两季6～7月时播种繁殖，一般收获时间在8-9月，属于秋收作物。
一般芝麻可以收获时，表现蒴果黄褐色，下部已有部分开裂，上部蒴果微黄或黄绿色，用手摇晃下部蒴果有响声。
秋天收获的农作物
我国的秋粮，除了水稻还有玉米，另外花生等油料作物也是秋季收获。我们来了解一下秋收主要农作物的种植情况。
“白露谷，寒露豆，玉米收在秋分后”，这句谚语里说的玉米是我们现在收获的秋玉米。
在我国，玉米分为春玉米和秋玉米。秋玉米是在南方种植，每年7月播种，9月开花，10月收获。春玉米多为北方种植，每年4月底到5月初播种，7月开花，8月成熟。所以，我们夏天见到的玉米是春玉米，而秋冬见到的大多为秋玉米。
大米由水稻加工而成，是我国主要粮食之一。水稻又分单季稻和双季稻，单季稻多为北方种植，一年一季。每年5—6月插秧，7月抽穗，10月成熟。双季稻多在南方种植，其中，早稻为4月插秧，6月抽穗，7月成熟。晚稻在早稻收割后进行连续插秧种植，每年7月插秧，9月抽穗，10月成熟。所以才有了“秋分一到，晒场见稻”的说法。
谚语讲“谷雨前后、种瓜种豆”，这里讲的是春播大豆。春播大豆每年4月到5月播种，6月开花，9月成熟。除了春播大豆，我国还有夏播大豆，为每年6月播种，7月开花，10月成熟。春播和夏播大豆在我国南北方均有种植。
花生花生，落花而生，讲的是花生在花落了就开始结果。我国花生的种植也分为春花生和夏花生，春花生多在北方种植，每年4至5月播种，6月开花，9月收获。夏花生多在南方种植，每年7月种植，9月开花，11月收获。
“秋分早霜降迟，寒露种麦正当时”，指的是冬小麦要在10月份秋分和寒露之间播种，麦苗需要过冬，所以在第二年4月才抽穗，5—6月成熟。在我国一般以长城为界，长城以南为冬小麦，以北为春小麦。春小麦每年3月播种，4—5月抽穗，7月下旬成熟。
秋天收获的农作物有大豆、水稻、棉花、玉米、红薯等。
1、大豆
大豆的果期在7~9月份，荚果肥大，其果实内含有氨基酸、不饱和脂肪酸等。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～40%。
2、水稻
水稻在我国有非常悠久的农业栽培历史，基本上春播秋收的固定模式。本身营养价值非常高，从水稻中加工出来的大米富含淀粉、蛋白质、硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙等营养元素。
3、棉花
棉花是世界上最主要的农作物之一，产量大、多于秋天收获。棉纤维能制成多种规格的织物，从轻盈透明的巴里纱到厚实的帆布和厚平绒，适于制作各类衣服、家具布和工业用布。每4-5件新疆棉花做的衣服里，就有1件衣服的棉材料是用无人机完成喷洒作业的。
4、玉米
玉米也是我国秋粮的主要组成部分。它营养价值较高，是优良的粮食作物；也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
5、红薯
红薯在秋季基本收获完毕，在冬季时会有大量的烤红薯开始售卖。红薯具有着圆形、椭圆形或纺锤形的块根形态，根据品种和土壤不同，表皮颜色也有差异。作为粗粮，煮熟后口感软糯香甜。
