蛋糕尺寸对照表(生日蛋糕尺寸)

1、蛋糕尺寸对照表图。

2、蛋糕尺寸大小参照。

3、蛋糕尺寸表。

4、蛋糕尺寸适合人数。

1.蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。

2.6英寸为24cm，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

3.8英寸为32cm，4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

4.10英寸为24cm，6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

5.12英寸为30.48cm，10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

6.14英寸为356cm，12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

7.16英寸为40.64cm，14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

8.18英寸为50.5cm，18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。

9.蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

10.蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

蛋糕尺寸中的寸指的是英寸，是蛋糕的直径长度，1英寸=2.54厘米，14英寸=35.56厘米。14英寸蛋糕属于较大尺寸，适合10-12人食用，适用于公司、同学聚会等中等规模场合。

一、面糊类蛋糕：油脂用量是面粉的60%左右，通过油脂起润滑作用来使蛋糕有蓬松感，一般的奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

二、乳沫类蛋糕：主要原料是鸡蛋，不含任何固体油脂，利用蛋液的蛋白质来使蛋糕膨松，可分为蛋白类(如天使蛋糕)和海绵类(如海绵蛋糕)。

三、戚风类蛋糕：制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。其组织膨松，水分含量高，味道清淡，口感润滑，是人们最喜欢的蛋糕种类之一。