东北小孩,哪个童年时代,生病了不得吃一罐罐头,吃了罐头病就好了。”“黄桃罐头神会保佑你健康的!”
这个甚至连厂家都特意辟谣称没有药效作用,劝网友理性囤货的黄桃罐头,究竟为何会成为东北人眼中治疗感冒发烧的“神器”?
物资匮乏年代下的产物
“小的时候生病了,家里人都会喂给我一些黄桃罐头吃,凉凉的,甜甜的,吃完会舒服很多。”对于很多东北人来说,发烧感冒时吃黄桃罐头,已成为治病环节的一部分,甚至可以戏称为“东北玄学”。
然而事实上,感冒发烧吃罐头,只是东北人民在物资匮乏年代的无奈之举。早期的黄桃罐头,也只是众多水果罐头中的“小弟”。
“小时候发烧感冒,医生除正常开药外,还会嘱咐吃点水果罐头,其实是因为罐头里含糖。”家住辽宁的邱女士告诉中新财经,“白糖有利尿等作用,有助于身体恢复,但在当时白糖很金贵,所以用水果罐头来代替。”
在替代糖以外,水果罐头又是新鲜水果的“替身”。过去东北水果稀有,几乎只有苹果、梨、桃子,又难以运输和储存。因此,方便储存、口感甜而不腻,又可补充水、糖分和维生素C的水果罐头,成为生病中的东北人首选的营养品。
黄桃罐头在东北的“翻身仗”
据邱女士回忆,最早市场上流行的水果罐头有桔子罐头、苹果罐头、菠萝罐头、黄桃罐头等等,其中最受青睐的是桔子罐头和苹果罐头。
桔子在东北很稀有,因此喜欢买桔子罐头尝鲜的人多;东北生产苹果,苹果罐头价格也最便宜,买的人也很多。”相比之下,黄桃罐头其实并不好卖。
这一情况在90年代发生转变。当时的商家在宣传中打出了“图吉利”这一杀手锏。“桃木辟邪,‘桃’又与‘逃’谐音,吃黄桃罐头可以‘逃过一劫’,就这么传开了。”
此后,黄桃罐头力压一众水果罐头,成为东北地区名副其实的“水果罐头之王”。黄桃罐头不仅只是发烧感冒时购买的营养品,“两包糟子糕+两瓶黄桃罐头”,成为不少东北人送礼的小标配,为过生日、逢年过节的餐桌增添一份喜庆。
从早期的杂牌罐头,到《商标法》颁布后品牌的建立,喜好吃黄桃罐头的东北人,也带红了不少东北地区的水果罐头厂家,例如林家铺子、真心等,均来盛产黄桃的辽宁大连。
在网络时代发达的今天,东北人对黄桃罐头的狂热,也感染了当下的南方人。在黄桃罐头走红后,有不少南方网友也发出了感慨:“我一南方人也慌了,长了三十年从来不知道黄桃罐头有这个作用,先囤起来。”
然而黄桃罐头真的能治疗发烧感冒吗?
据媒体报道,山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒,黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药,更多是一种甜蜜的“安慰剂”。尤其在出现咳嗽症状时,食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。
罐头企业林家铺子近日发布声明称,黄桃罐头本身没有任何药效作用。
林家铺子近日也发布声明称,黄桃罐头本身没有任何药效作用,只是能在生病没胃口时缓解不舒服的状态。并表示目前黄桃罐头货源充足,建议网友理性囤货,不要盲目跟从。
不过对于不少东北人来说,黄桃罐头仍是生病时的心灵慰藉,“黄桃罐头会保佑每一个东北孩子。
罐头种类基本分为四种,肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头和水果罐头。
甘竹鱼罐头
广东特产,小时候喝粥的话常常会配这个来吃,味道很香,价格也不贵,感觉比其他牌子的鱼罐头要好吃很多,绝对值得一试。
黄桃罐头
红派司的黄桃罐头真的超级好吃了,汤汁不会甜得腻人,清清凉凉的,黄桃吃起来也是口感脆爽,强烈推荐。
SPAM午餐肉罐头
肉质非常细腻,吃起来感觉也很嫩滑,感觉里面的肉比较新鲜,记得买减盐款,原味真的超级咸!
蓬盛虾仁菜脯
口感有点咸,不推荐白口吃,但是如果配白粥的话真的超级好吃啊!虾仁味道特别的香,下饭也很适合。
咖喱牛肉
牛肉很多,卡里酱汁很粘稠,能吃到磨碎的土豆的质感,可以放在白饭或者苏面上作为配菜来吃。
飞士香焖黄花鱼
味道就是普通的罐头黄花鱼的味道,没什么特别,但是这个鱼下面有芸豆!不是那种面面的口感,有点脆,很好吃,配饭吃的话更美味。
蛤老大黄豆花蛤
蛤肉很多,几乎一瓶都是,有点咸有点腥,黄豆很好吃,同样适合配粥或饭。
古龙丁香鱼罐头
口感酥脆,满满的豆豉清香,不管是配粥还是配饭都超级棒。
梅林罐头
一个老牌的罐头公司了,罐头都很好吃,红烧扣肉完全不像罐头,回锅烧一下就像刚出锅的一样!
川汉子灯影牛肉罐头
牛肉切得又大又薄,非常入味,很香,感觉比袋装的灯影牛肉丝好吃一点。
古龙香菇猪脚罐头
煮面的时候当作浇头,整碗面都有不一样的香气!猪脚肉感很浓扎实,微微有点甜味,香菇融合了肉的味道,满满都是汤汁,超级好吃!
这些罐头想想都流口水!