丰宁坝上的特产有：
1. 烤全羊：是坝上草原最特色的美食，有“全羊宴”的美誉，一般是由草原上统领型的蒙古人家承办，一般会包括烤羊排、烤羊腿、烤羊肉串、烤羊脸、烤羊肝、烤羊心、烤羊腰、烤羊乳、烤羊蛋、烤羊耳朵，一般是按人数送烤全羊，客人们吃到的都是纯正的坝上草原风味。
2. 蒙古奶茶：蒙古奶茶(nadamatal)是流行于蒙古族人中的一种特色传统茶饮。
3. 奶酪：草原地区以畜牧业为主，奶制品非常丰富，当地人喜欢将鲜奶、酸奶、血肠、肉肠一起食用，被称为“丰宁丰盛餐”。
4. 羊肉干：香辣可口，肉质酥松，是旅行、休闲、看风景、品味草原风情的特色美食，具有独特风味，是旅游者的理想食品。
以上是丰宁坝上的部分特产，还有很多特色美食，当地人热情好客，欢迎您来品尝。
