制作桃肉果酱相对简单，以下是一种见的桃肉果酱的制作方法：
所需材料：
- 成熟的桃子：约500克
- 柠檬汁：约1汤匙
- 砂糖：约200克（可以根据个人口味调整甜度）
- 水：约1/4杯
- 香草精或香草豆荚（可选）
步骤：
1. 将成熟的桃子剥皮并去核，切成小块备用。
2. 在一个深锅中加入桃子块、砂糖、柠檬汁和水。如想增添香气，可加入香草精或豆荚。
3. 将混合物放在中火上煮沸，然后转至小火煮约30分钟，直至桃子变软和果酱浓稠。期间需不时搅拌以防止糊底。
4. 在煮好后，可以使用食品搅拌机或者搅打器将桃肉果酱搅打成较光滑的质地，或者根据个人喜好留有块状。
5. 将煮好的桃肉果酱倒入干净的玻璃瓶中，待其冷却后盖紧盖子。
6. 放置在冰箱中冷藏保存，可以保存约2周至1个月。
这是一种基本的桃肉果酱制作方法，你可以根据个人口味的喜好适量调整糖和柠檬汁的用量。此外，也可以添加其他水果或香料来赋予果酱更多的风味。
