辣椒，作为农村最常见的蔬菜，也是最常种植的蔬菜之一。在农村，大家种植辣椒比较简单，肥料的施用也并没什么多复杂。大多数，都是经常施用的一些肥料，比如尿素、过磷酸钙、碳铵、磷酸二氢钾、硫酸钾复合肥等等。除了这些化肥之外，还有一个很重要的肥料，那就是农村最常见的各种农家肥，比如草木灰、各种栏粪、沼气池废渣等。
那么这么多农家肥和化肥一般用在什么时候，什么阶段对辣椒生长比较好呢？
整地撒施的基肥:
在辣椒幼苗移栽到大田的时候，肯定是需要选择无重茬种植茄果类蔬菜的地方，保证土壤无病害。为了改善土壤的土质，增加土壤里面的有机质的含量，改善土壤板结等问题，村民在栽种辣椒的时候，都会施用一些发酵完全的农家肥，除了改善土质，后期给辣椒也补充各种微量元素。
基肥的施用，除了优质的农家肥之外，还会撒施一些草木灰，碳铵化肥。简单了就这么施肥，也没多大的问题。如果想要辣椒生长的更好，可以再施用一些过磷酸钙，补充磷肥，为幼苗花芽分化提供充足的磷肥。
长苗期的肥料:
辣椒幼苗的生长，主要点就在根系和茎叶的生长，也就是整个植株的生长。那么，氮肥的补充，就在这个关键时期。这时候，我们一般会用到的肥料，投简单的做法是直接施用一些尿素就好了。如果家里有菜籽饼肥，我觉得还可以施用些腐熟的饼肥最好。
花果期的肥料:到了辣椒开花结果期的时候，根据辣椒苗的长势情况，以及花果需要的肥料。我们一般会追施硫酸钾复合肥和尿素。一个高钾肥，一个高氮肥。一个促进果实的膨大生长，一个促进植株的健康生长。基本上，到了花果期的时候，氮钾肥的施用会增加。
除此之外，叶面肥的补充，也可以根据辣椒生长期来定。比如在苗期的时候，可以喷施尿素加磷酸二氢钾，在结果期的时候，可以补充中微量元素。
辣椒生长周期和收获期较长，产量较高，对肥料和水分的要求也很严格。因此，科学合理的辣椒施肥和浇水是保证辣椒高产优质的基础。在辣椒生长初期，浇水和施肥要跟上，一般每两周浇水一次。每次花椒都可以施叶面肥，喷在植株下部的果实要及时收获，尤其是门椒。少量的水应该多次浇水。
叶面肥是利用辣椒叶片表面的营养元素，通过叶片吸收发挥作用的肥料。叶面肥具有见效快、利用率高、用量少、增产效果明显等优点，在辣椒生产中得到广泛应用。品种选择要有针对性。目前市场上叶面肥品种繁多，主要包括氮、磷、钾营养元素型、微量元素型等。因此，叶面肥的种类和用量可以根据养分缺乏的外部特征来确定。
一般在基肥不足时，可采用以氮、磷、钾为主的叶面肥。基肥充足时，可选用以微量元素为主的叶面肥。硼砂或硼酸可以用来防止缺硼。叶面肥的溶解度较好。叶面肥的酸度应适宜。一般pH值在5-8之间，应随时施用叶面肥。比如新配置的硫酸亚铁叶面肥呈淡绿色，无沉淀。它变成褐色或沉淀物，肥料的效率降低了。叶面肥的喷施时间应适当。叶面喷施的最佳时间是在晴朗无风的傍晚。
叶子被喷在两边。叶面肥不能代替化肥。叶面肥和氮磷钾肥均适宜施用。辣椒生产处于结实期和结实高峰期。科学合理地使用高效叶面肥，避免浪费和肥害。大元素叶面肥。苗期喷施氮磷肥有利于苗期生长和花芽分化。在大田种植后的生育早期，若生长旺盛，应多施磷钾肥，有利于坐果；如果生长弱，主要是喷施氮肥促进其生长。结果期增施钾肥和氮肥能促进果实膨大和连作。在生长后期，应喷施氮肥或复合肥，防止早衰。
