赚钱。
冻干场是将新鲜水果，利用真空冷冻干燥机利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术，冻干食品是国内比较时兴的产业，冻干蔬菜等食品加工厂的利润可观，如采用国产冷冻干燥机设备，其价格仅为进口设备的四分之一，其毛利润在60%，我国是农业大国，有丰富的蔬菜、肉食用水产资源，将此类食品资源加工成冻干食品。
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