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营养价值
冬枣果实富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养为百果之冠，素有“活维生素丸”的称号。
1.冬枣的最大特点是维生素C含量极高。每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
3.冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g。
4.冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg.
5.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
6.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
功效作用
冬枣，发源于山东滨州沾化区下洼镇赵山村，是枣树的一个栽培品种，果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，具有美容养颜、健脾养胃、自养肝脏的作用，可用于失眠、高血脂、缺铁性贫血、免疫力低下的病症。
1.预防缺铁性贫血
冬枣中富含铁质，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，常吃冬枣能确保体内有足够的造血物质，对预防缺铁性贫血的发生大有益处。
此外冬枣维生素C的含量是苹果的70倍，维生素C能将3价铁离子还原成2价铁离子，加速机体吸收铁质，在食用补铁食物的时候，吃几颗冬枣能间接的促进机体造血功效。
2.解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
3.防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有利于维持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化。
冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病有非常积极的辅助治疗作用。
4.调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
5.解酒
富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当作解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。如果有宿醉问题，第二天醒来头痛的时候，吃一些冬枣，还有醒酒，解酒的作用。
6.美容养颜
俗话说“一天三颗枣，终生不显老”，冬枣含有丰富的维生素C和维生素E，常吃能帮助清除体内的自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老，起到美容养颜、抗衰老的作用。
7.健脾养胃
冬枣味甘、性平，入脾、胃经，脾胃虚弱、倦怠无力者，常用冬枣（干）煲汤喝有补益脾胃、滋养阴血的功效。和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。
一、营养丰富
1、冬枣是一种营养十分丰富的水果，据测定，冬枣含糖、蛋白质、有机酸、果胶、维生素A、维生素E、铁和钾等多种维生素和矿物质，其每100克含维生素C303.8毫克。
2、医学研究证明，冬枣中丰富的维生素C可以软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物，常食冬枣可以提高人体的健康水平。
3、研究还发现，冬枣还含有一种叫环磷酸腺苷的生物活性物质，这种物质对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用，我国自古就有“一日三枣，红颜不老”的说法。
二、适应性强
1、冬枣抗旱、耐涝、耐寒、耐高温。其生长发育的最适温度：春季日平均气温为13℃～14℃，夏季日平均气温为18℃～25℃，冬季日平均气温不低于零下15℃。
2、然而，冬枣对温度适应性极强，冬季休眠期在零下30℃也能安全越冬，在绝对高温达45℃也能开花结果。同时，冬枣对多雨湿润和干燥少雨的气候条件都能适应。冬枣对土壤要求不严，无论山地、平原、沙滩，酸性和碱性土壤均可种植建园。
3、我国南方荒山资源丰富，发展冬枣生产不仅不与粮争地，而且冬枣寿命长，栽培冬枣还能扩大植被，保持水土，改善生态环境，是集经济效益、生态效益于一体的优良树种，被誉为“木本粮食，铁杆庄稼”，发展前景十分诱人。
三、生产效益显著
1、冬枣产量高，栽培3年进入盛果期后每亩产量可达750公斤～1000公斤，产值在6000元以上。此外，冬枣还是优良的蜜源植物，夏秋开花量大，花蜜多。
2、据测定，一株盛果期的冬枣树，每年有花蕾37万个～50万个。成片的每亩果园可收优质蜂蜜5公斤左右。因此，栽培冬枣经济效益十分显著。冬枣近几年市场供不应求，一般售价10-30元/公斤左右，最高时高达360元/公斤。具有极高的经济价值。大力发展冬枣生产，加强栽培管理，可获得较高的经济效益，生态效益和社会效益。
3、果实细嫩多汁、甘甜清香的冬枣，很受消费者欢迎，加之冬枣上市正值水果淡季，因此市场售价一直很高，特别是我国南方各省的大中城市，由于每年需从北方调进，售价更高。近几年，湖南省市场零售价每公斤10元～16元，广州每公斤20元～24元。有资料报道，国际市场冬枣奇缺，供不应求，韩国每公斤为36美元、欧美市场每个平均高达1美元。市场十分广阔。因此，有专家认为，南方发展冬枣生产，将成为农业结构调整的“黄金产业”。
通过以上的介绍，我们现在知道了冬枣种植前景怎么样，冬枣富含多种微量元素和矿物质，有防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”，具有很高的栽培价值和市场前景。
