据我所知，2018年山东大连蔬菜生产成本大约在每亩6000元左右。
这个答案是基于市场调研和农业专家的分析得出的。蔬菜生产成本主要包括土地租赁费、种子、农药、肥料、劳动力和机械设备等方面的支出。山东大连地区的土地租赁费较高，加上种植技术和品种的不断更新，使得种子、农药和肥料的成本也有所上涨。此外，劳动力的成本也在逐年增加。因此，蔬菜生产成本也随之上升。
为了降低蔬菜生产成本，种植户可以采取一些措施。比如，可以选择适合当地气候和土壤条件的品种，合理使用肥料和农药，避免浪费和过度施用，提高生产效率。同时，也可以通过科技手段，比如智能化设备和无人机技术，来减少人工成本，提高生产效率。
除了以上提到的措施，政府也可以加大扶持力度，鼓励农民采用新技术、新品种、新模式，提高农业生产效益，降低生产成本。同时，政府也可以推出相应的减税和补贴政策，帮助农民减轻生产成本负担。这些措施有助于提高蔬菜生产效益和降低生产成本，促进农业可持续发展。
总之，了解蔬菜生产成本的情况，采取相应的措施和政策，可以帮助农民降低生产成本，提高生产效益，从而推动农业的可持续发展。
