铁岭市地处辽宁省北部，松辽平原中段，其历史悠久，远在7000年前的新石器时代，这里就有人类生息活动。是辽宁省14个省辖地级市之一，沈阳经济区副中心城市。是中国的粮食主产区、优质农产品生产加工基地和新兴的煤电能源之城。
铁岭历史悠久，文化灿烂，有不少风景名胜，象牙山风景区、清河度假区、莲花湖景区等这些都是铁岭值得一去的景点。今天小编主要给大家介绍几款铁岭的美食，看看有你喜欢的吗？
亮中桥干豆腐
亮中桥干豆腐闻名遐迩，是辽宁省昌铁岭图县的特产，从清朝光绪十四年到现在已有一百多年的历史，一九九六年被省政府确立为"辽宁十大土特产品"之一。
亮中桥干豆腐具有豆质纯正，温柔香醇、色泽温润、薄如纸张、细薄软润等特点，远近闻名。铺在书上可透字，细如美肌，无论生熟都是餐桌上的佳品。
李记坛肉
坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。
李记坛肉自1918年开创以来，至今已经四代将近百年。深受各阶层人们的喜爱，上至达官显贵，下到普通百姓，人人喜欢品尝，历时百年，经久不衰。
打饭包
打饭包是款家常菜谱，主料有大米，小米，大白菜叶(或干豆腐)、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥，取一张(白菜叶如果小的话就用2张)放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。
铁岭提前开犁播种确保粮食丰产丰收
铁岭特产有铁岭玉米、铁岭花生、开原榛子、平安堡胡萝卜、傅家花生、开原紫皮大蒜、西丰烤烟、西丰大榛子、鸭梨、铁岭大葱、八宝韭菜、稻香村糕点。
铁岭玉米
提到铁岭的玉米特点是穗大、饱满、产量高，这里气候比较好，还有良好的生态环境，深厚肥沃的土层，充足的光照，造就了铁岭玉米的美名，也已经成为铁岭市农民增收致富的主要项目之一。
铁岭花生
花生是一种重要的经济作物，在全世界被广泛栽培，铁岭花生就是我国比较有名的品种。近几年来，花生大垄双行地膜覆盖栽培技术的应用，在铁岭市，花生生产中取得了非常好的效果，经济效益比从前的普通裸种增产更多。
开原榛子
开原榛子在全国都很有名，种植历史悠久。榛子有“坚果之王”美誉，是人们喜爱的四大坚果之一。
平安堡胡萝卜
平安堡乡位于辽宁省昌图县最北部，主栽品种是从日本引进的"黑田5寸人参”，其特点是色泽鲜艳，造型美观，营养价值和药用价值都很高，富含多种维生素，天然胡萝卜素含量最高，还有防病抗病功能。生食甜脆可口，炒菜色香味美。
天气回暖，万物复苏，春播正当时辽宁省铁岭市铁岭县的玉米播种工作也全面拉开了帷幕，大田里，沃野深松、铁犁欢歌的热闹场面再次展现在人们面前。
适时早播是我县在多年的农业生产中总结出的成功经验，利用土壤返浆的水分促进种子发芽，躲过了春旱关；入伏前玉米授粉结束，躲过了雨季关；具备了足够的生长期，提早成熟，躲过了早霜关。这一早躲三关，有效保障了我县的粮食稳产高产，为国家粮食安全贡献了力量。
今年铁岭县继续稳定粮食种植面积，全县计划落实农作物总播种面积489.7万亩，其中玉米403.86万亩，计划种植大豆4.2万亩。约6894吨玉米种子、182吨大豆种子；25.24万吨化肥已完成全部下摆到位。为了提高广大农民的科技种田意识，铁岭县农业农村局利用“科技之冬”活动，与各大科研院所合作，对各合作社、家庭农场等新型农村经营主体的负责人、技术人员开展了科技培训，已培训3000人。
按照国家藏粮于地，藏粮于技的总体部署，除了抢早播种外，今年，铁岭县还采取了保护性耕作、机械深松、免耕播种、宽窄行种植等先进生产模式，以提高土壤有机质含量，培肥地力，增强大田通风透光能力，提高粮食产量，促进农业可持续发展。
为确保春耕生产有序进行，春节过后，铁岭县组织农技人员深入到各地开展农机具检修工作，到三月末，全县春耕所需的4.3万台(套)农机具便已全部完成检修。去冬今春以来，农业执法部门对全县种子、农药、化肥商店开展了一次拉网式检查，排查农资商店108家，处理违法案件8起，有效维护了农民的切身利益，保障了春耕生产的有序推进。
