以下是一些适合摆摊的新型小吃的建议：1. 煎饼卷饼：将传统的煎饼或薄饼卷上各种肉类、蔬菜、酱料等，形成多种口味，方便携带和食用。2. 爆米花冰淇淋：将爆米花和冰淇淋结合，口感丰富有趣，可以根据客户的喜好加入各种口味的爆米花。3. 寿司卷：将寿司卷成小圆筒形状，方便携带和食用，并且可以根据客户的口味做出各种不同的配料组合。4. 薯条串：将薯条串在一根竹签上，然后油炸至金黄松脆，可以提供各种调味料来增加口味选择。5. 蒸包子：提供各种口味的蒸包子，如猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等，热腾腾的包子非常受欢迎。6. 蛋糕卷：将蛋糕卷成卷状，然后加入各种果酱、奶油或巧克力酱等，口感丰富，方便食用。7. 蔬菜沙拉杯：将新鲜蔬菜切成适合直接食用的块状，放入杯子中，再加入适量的沙拉酱，健康美味。8. 水果串：将新鲜水果切成块状，串在一根竹签上，提供各种水果搭配选择，清爽美味。这些小吃可以根据当地市场和消费者的偏好来进行调整和创新，以满足不同人群的口味需求，同时具备便携、快捷和美味的特点，适合用来在摆摊销售。
