吃健康的食物，人体才会健康。食物攸关健康，入口之前，理当审慎选择。选择有机食品也是因为它有以下几个原因。
1、严苛标准，确保安全
选择有机食品实际是选择了一种工艺、一种态度。有机食品是按照有机农业生产标准种植、加工而成，对水源、土壤、自然环境有严格的标准，同时种植过程中要求不得使用化学肥料、农药、激素，不得使用转基因技术。
产品从生产到销售都有详细记录，形成可追溯系统，供必要查验。因此，有机食品无药残、无转基因、无二次污染，可以确保是目前最为安全的食品。
2、回归原生态，有机口感更好
“小时候的味道”、“妈妈的味道”之所以成为流行语，是因为消费者在普通食品上已找不到“本来”的味道。有机食品因为不使化肥、抗生素、添加剂等，倡导自然农法，得以保持产品的天然成份，因此可以保持食物的“本来”味道，让人吃起来口感更好。
3．含矿物质含量高、化学物质含量低
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程必须严格遵守有机生产标准。一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础，在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节，使各种蔬菜的物种恢复到原生态下，保存其应有和原有的成份；让消费者减少了未知风险。
4、有助于环境及土壤保护
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机生产鼓励使用天然物料,适量施有机肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性；
有机农业有严格的土壤保护措施要求，能恢复和维持土壤的生命力, 令土壤可持续地为人类提供足够而优质的食物。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
5．关于价格，其实一点都不贵
生产有机食品往往在供应链的每一个部分都是昂贵的，包括通常需要更多的劳动投入和与常规有机成分隔离的农业做法。风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。
我们怀揣着传播有机理念的梦想，将会在这条路上坚持不懈的走下去。
（1）有机农业
指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程技术及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。
（2）有机食品
指原料来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机认证机构认证的农产品及其加工产品等。
由此可见，有机食品的含义是：
①原料必须来自有机农业的产品（有机农产品）或按有机方式采集的野生天然产品。
②产品在整个生产加工过程中严格遵循有机农业生产和有机食品加工、包装、贮藏、运输标准而生产加工出来的食品。
③生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完事的生产及销售记录档案。
④生产及加工出来的产品或食品必须是经过独立的（授权）有机食品颁布证机构进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。
（3）认证机构
中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，也是中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）批准设立的国内第一家有机食品认证机构（批准号CNCA—R—2002—100），并获得中国认证机构国家认可委员会（CNAB）的认可（注册号CNAB115—0）。COFCC在国家工商局依法注册，具有独立的法人资格。
国家环境保护部有机食品发展中心（OFDC）成立于1994年，是中国成立最早、规模最大的专业从事有机产品研发、检查和认证的机构，也是中国惟一获得国际有机农业运动联盟（IFOAM）认可的有机认证机构。
