提到韩城,大多数人的第一反应就是那句“祖籍陕西韩城县,杏花村中有家园”。这座城市尽管有着“文史之乡”、“国家历史文化名城”的耀眼称号,却似乎一直处于被低估的状态。
一城一味,说到韩城美食,很多人脑海里并没有一个具象的代表。在很多陕西特色小吃中,韩城似乎总是不拥有姓名,跟好吃沾不上边(去之前我们也是这么以为的)可是来了才发现,这座有着三千多年悠久历史的古城,同样有着吃不完数不清的特色美食。
作为中国“花椒之都”,韩城的名头名不虚传。韩城花椒,距今已有600多年的栽培历史。以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”的独有品质闻名。来韩城几乎人人都免不了带上点“大红袍”作为伴手礼。
除了是人们饮食生活上的调料品,韩城不断开发各种花椒的衍生品,也是让人长见识了:花椒酸奶、花椒酒、花椒芽菜、锅巴、杠子馍等等。尤其推荐各位去尝尝花椒酸奶,口味真的挺独特。
相关信息
韩城历史悠久,夏、商时期以“龙门”代称。西周称韩(侯)国,后为梁(伯)国。春秋战国为少梁邑。秦惠文王十一年(前327)置夏阳县。隋开皇十八年(598)改称韩城县。其后有多次变更。后唐明宗天成元年(926)复名韩城县,此后再无变更。
韩城是国家食品安全示范城市、国家卫生城市、中国优秀旅游城市、重大市政工程领域PPP创新工作重点城市、中国特色农产品优势区。
以上内容参考:百度百科-韩城
1、富川脐橙
富川脐橙,广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。富川脐橙以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣等极佳品质而著名。
2、金田淮山
金田淮山,广西壮族自治区贵港市桂平市特产,全国农产品地理标志。金田淮山种植历史悠久,独特的优良品质,使金田淮山成为广西地理标志产品,金田淮山以洁白、味道香甜、粉质高、外观圆长直条而闻名。
3、恭城月柿
恭城月柿,广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳,脆柿脆甜可口,冻柿清香甜心,柿饼甘柔如饴。
4、百色芒果
百色芒果,广西壮族自治区百色市特产,中国国家地理标志产品。具有核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等特点。
5、荔浦芋
荔浦芋,广西壮族自治区荔浦县特产,中国国家地理标志产品。荔浦芋其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。2005年12月28日,原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。